Охладено кафе с малко диетична бисквита

Е, няма ден, в който да не ми се налага да подгрявам кафето си. След днешната 40-минутна тренировка (имах толкова голям капацитет за много работа) си помислих, че ще пия кафе, за да се справя с останалата част от деня и ще хвърля малко бисквитка до него (е, не половината:)). Това също е от моята книга за диети от 160 грама, в него няма захар и току-що добавих капка пълнозърнесто брашно от спелта. Така че е напълно диетично и аз го обичам. Досега любимият ми готвач бяха бисквити с овесени ядки с лешници, но когато за първи път опитах това бадемово-кокосово чудо, то изби другото от седлото. Изпекох двойна порция, увих останалите една по една и я замразих. По този начин може да се извади малко по малко, ако вече не можем без сладкиши. Освен това съпругът ми отдалеч също обича кокос и по-старото хлапе би го изяло наведнъж. Тиквата е добра със следобедното кафе.:) Което се охлади сега, защото Малкият се събуди в момента, в който сложих бисквитите в чинията. Няма значение, така или иначе ще е добре.:)

---