Огромни шишчета от кубчета хляб рецепта за фритата с яйце и сирене Urban Flavors
Огромни шишчета от кубчета хляб рецепта за хляб фритата с яйце и сирене. Как да си направим шишчета с малко масло? Пита рецепта с яйце или bundáskenyér със сирене (пармезан, сирене). Рецепти със стар, сух хляб. Рецепта за омлет с хляб и сирене.
Наскоро открих рецепта за брашно за огромна frittata di pane (омлет от хляб) и идеята ми хареса (източник тук). Този вариант на яйчен хляб е по-диетичен (по-здравословен), тъй като при приготвянето му се използва само много, много малко масло. Не съм против пържените в масло храни, но вижте, те могат да бъдат направени с по-малко мазнини.
В тази рецепта се използват по-стари парчета хляб или кубчета, така че е добре да рециклирате. Имаше огромни шишчета, много хубави и вкусни, особено след като сложих в състава им настъргано сирене (пармезан, сирене или подобно), както и зеленчуци. Вижте колко добри са тези филийки хляб!
В зависимост от вашите предпочитания и сезон, можете също да добавите нарязана на кубчета шунка или бекон, колбаси, резенчета зелен лук, нарязани на кубчета чушки и т.н. Излиза страхотна топла закуска!
У нас (в Арад) няма спаначена храна без пита с яйце! Тоест, frigans или bundaskenyér, както ги наричаме (от унгарски: „хляб с козина“). Класически шишчета се правят от филийки хляб, първо напоени с мляко и след това преминати през разбито яйце и пържени в тиган. Вижте рецептата тук. Работата е там, че трябва да се изпържат в много олио и част от него да се абсорбира в хляба.
Понякога правим шишчета във фурната, без пържене, в тигана - виж тук.
Тези количества водят до две огромни шишчета с диаметър 18 см или по-голям (24 см). Направих яйчен хляб в 24-сантиметровия тиган.