Офталмолог за Neuss за катаракта и хранене
Може ли катарактата да бъде повлияна от диетата? Отговори от офталмолога Бено Янсен
НЕУС. По принцип повечето хронични заболявания могат да бъдат повлияни положително от дисциплинирана промяна в диетата. Това означава, че симптомите и болката могат да бъдат облекчени в много случаи. Това се отнася до известна степен и за широкото възрастово замъгляване на лещата, наречено „катаракта“, известно в медицината като „катаракта“. Почти всяко дете знае, че морковите са полезни за очите. „Но зелените зеленчуци - спанак, броколи, зеле - също съдържат важните каротеноиди, особено съдържащите кислород каротеноиди зеаксантин и лутеин, които могат да имат положителен ефект върху здравето на очите“, подчертава Бено Янсен, Офталмолог за района на Нойс, възникнали.
Офталмологът Бено Янсен от Нойс: Спанак и броколи срещу катаракта
Днешните диетолози обаче знаят, че готвенето на спанак, зеле и броколи твърде дълго разрушава лутеина и зеаксантина. Така че бъдете внимателни при подготовката. Защо тези каротеноиди са толкова важни за окото? „Защото те свързват вредните свободни радикали“, обяснява Офталмолог Янсен. Светлината и кислородът се срещат в окото. Очите ни са особено чувствителни към UV лъчите на слънчева светлина. Свободните радикали обичат да създават нови връзки и да ни помагат да се борим с болестите, но се подозира, че твърде много от тях причиняват не само кръвоносни и ракови заболявания, но и увреждат чувствителните сетивни клетки на ретината.
Рискът от развитие на катаракта е намален с повече от 40 процента благодарение на лутеин и зеаксантин
Финландски учени са установили в скорошно проучване, че съдържащите кислород каротеноиди могат да помогнат много добре за предотвратяване на катаракта. Близо 1700 субекти в проучването са на възраст между 61 и 80 години. Тези с ниски стойности на лутеин и зеаксантин са имали 42 и 41 процента по-висок риск от развитие на катаракта. Балансираната диета с много пресни зеленчуци със сигурност е и здравословна за дълго и здраво зрение до напреднала възраст. Освен това вече знаем, че прекомерната консумация на алкохол носи повече от вреда: Изследване на лекари от Медицинското училище в Кингс Колидж в Лондон стига до заключението, че хората, за които е доказано, че консумират много алкохол, са осем пъти по-склонни да имат катаракта развиват. Това ясно ги разграничава от хората в групата за сравнение, които консумират по-ниски количества алкохол.