Оферти за вътрешни и чуждестранни пътувания - Travel Zone - портал за пътуване
Сицилия е една от най-вълнуващите части на Средиземно море с гастрономическа култура, така че би било глупаво да пропуснете.
Най-лесният подход е да намерите всичко тук До Италия типично, но по този начин би било много малко да се покаже защо си струва да посетите най-южния италиански остров. Това е така, защото островът винаги е бил портална къща, благодарение на важната си стратегическа позиция. Гърци, удари, римляни, византийци, сарацини, французи, испанци, неаполитанци, сардинско-пиемонтски и след това в крайна сметка станаха част от обединена Италия, но все още има някои, които се борят за независимостта на Сицилия. В резултат на многото завоевателни влияния сицилианският език също стана много сложен, в който гръцко, албанско, каталунско, испанско влияние можеше да се усети и нямаше почти нищо общо с италианския език, който сега се говори в градовете. Всичко това, разбира се, оказа влияние и върху гастрономията.
Въпреки че влиянието на обединена Италия вече може да се усети в сицилианската кухня, техните оригинални ястия са много вълнуващи и донякъде различни от италианската кухня. Те консумират много нахут, патладжан, зеленчуци и риба, морски миди, така че те могат да бъдат популярна кухня за диети. Според някои най-добрите плодове, общо мнение на елитната гастрономия, е, че най-добрите шам-фъстъци и зехтин в света идват от тук, точно както намираме богата селекция от пресни подправки на острова.
Дневният график на хранене е същият като италианската концепция, тоест закуската тук е ужасно сдържана: едно кафе и корнет или сладка циамбела са достатъчни, за да издържи един сицилианец до обяд, изяден на височината от две следобед. След това обаче те внасят изоставането.
The аранчиниt се предлага и като предястие, което е прясно изпечена топка паниран ориз, сирене, чесън, лимон, яйца, евентуално месо-зелен грах, раци за други вкусове. Величествени закуски.
Възбудените желания са последвани от първия курс (primo piatto), който обикновено е вид паста. Pasta alla norma, паста con le sarde, но любимата ми е паста нера, паста, направена с калмари, домат, чеснов сос, оцветена в черно с оцветител за калмари. Кой обича a калмари и не се страхувайте от необичайни цветове, това е задължително.