Оцветяване на марципан - толкова е лесно; с

За декорация, която да хапете: толкова е лесно да оцветите марципан

Марципан дава на коледната пекарна определено нещо - но никой не трябва да чака празниците, за да опита сладките, защото има вкус в много варианти през цялата година! Между другото, можете сами да направите марципан!

Какво ще кажете за червени сърца от марципан за Деня на майката, Деня на бащата, за спомен или просто като изненада за любим човек? Няма проблем! Ще ви покажем колко лесно е да оцветите марципан.

Оцветяване на марципан - ето как работи

Ако искате да моделирате с марципанова украса или да покриете торти, можете да си купите вече цветно моделиращ марципан. Но суровата смес също може лесно да се оцвети с оцветител за храна. Можете да получите такива бои в търговската мрежа като паста, прах или течност. Течните цветове обаче променят консистенцията и могат да омекотят марципана. В допълнение, пастетните цветове обикновено са по-продуктивни и по-интензивни на цвят.

Вместо да използвате вече оцветена моделираща глина, можете също да оцветите пастата от марципан сами, както желаете. Освен марципана се нуждаете и от пресята пудра захар. Ето как го правите:

Омесете пудрата захар със суровата смес в съотношение 1: 1.
Изсипете оцветителя за храна във вашето парче за моделиране и го омесете правилно, докато цветът се разпредели добре и равномерно.
Оставете масата да изсъхне няколко минути, преди да започнете да моделирате.

Трябва ли само една повърхност да е оцветена, първо моделирате и след това рисувате желаната повърхност с четка и боя.

Белият марципан може да се направи и с хранителни оцветители, но дори и с това никога няма да бъде мечта в чисто бяло. Алтернатива на това е да смесите марципана с бял фондан, за да получите по-бял цвят.

Съвет: носете постоянно Ръкавици, за да не се трие нищо! Това важи и за обработката с естествени цветове.

Оцветяване с храна

Ако оцветявате марципан от други храни, имайте предвид, че цветовете няма да са толкова интензивни, както при закупените оцветители за храна. Следните са подходящи за оцветяване:

спанак
Коприва
Цвекло
Малини
Касис
Боровинки
Шоколад (като онези вкусни шоколадови ангели)

Съвет: Цветът от храната носи още един различна вкусова нотка във вашата рецепта! Затова ги използвайте умерено и в идеалния случай съчетайте вкусовете един с друг.

Алтернативи на оцветяването

Шоколадовите алкохолици използват бял или тъмен кувертюр и създават z. Б. вкусни шоколадови торти с моцарт с торта - напълно без печене! Тези със сладък зъб украсяват бисквитките си с ядливи цветя, ядки кашу, парченца шам фъстък или глазура. Тук има тонове вкусни рецепти за бисквити с марципан. За специални случаи нещата могат да бъдат по-празнични: ядливият блясък предизвиква блясък на тези златни топчета от марципан.

Можете също така да намерите любимите си рецепти, опит и вдъхновение в общността BRIGITTE.