Оцет, суперхрана с малко известни добродетели

малко

Използва се предимно за подправяне на салати. И все пак оцетът би имал достойни ползи за здравето според американски доклад.

Оцетът заслужава по-добро, отколкото да бъде намален до ранга на подобрител на вкуса и екологичен домакински продукт. Доклад от Института по храните засилва репутацията му. Киселинният препарат може да бъде полезен за терапевтични цели, посочва той в научното списание Journal of Food Science.

Първо, богатството на антиоксиданти би направило някои оцети анти-стареещи или противоракови съюзници. Обяснение: те биха могли да помогнат за забавяне на стареенето на кожата и дори да забавят развитието на някои видове рак или дори някои мозъчни разстройства.