Оцет и ползи за здравето и недостатъците на оцета, балсама и сулфитите

Оцет: солидни ползи за здравето

Оцетът има много реални ползи за здравето и е научно доказан.

Основната е намаляването на кръвната захар, количеството захар в кръвта. Консумирането на малко количество оцет (10 грама) с храна с високо съдържание на захари ще ограничи повишаването на кръвната захар. Изглежда, че оцетната киселина е причина за този благоприятен ефект, тъй като оцетите, които съдържат повече, имат по-силно въздействие. Диабетиците, които ядат храна, богата на скорбялни храни, трябва да ядат салата с добър оцет !

Изследвани са и други ефекти на оцета: понижаване на кръвното налягане или инхибиране на растежа на тумора. Резултатите обаче са по-малко убедителни.

Превантивен ефект срещу рак ?

---