Оценка на загуба на тегло; изгаряне на мазнини

В тази статия преглеждам най-продаваните билки и хранителни добавки за отслабване днес, с цел да ги демистифицираме. Ще видим, че някои изглежда имат определена ефективност. Но какво се случва, когато спрете да приемате тези хапчета, които обикновено са доста скъпи, без да променят диетата си ?

Ще ви оставя да познаете.

Реших да напиша тази статия по две причини:

Вие ме помолихте да ви дам мнението си за тези хранителни добавки;
Според американско проучване на пазара, загубата на тегло ще представлява глобален пазар от 350 милиарда долара през 2014 г. С такива суми на залог можем да очакваме пристрастен маркетинг.

Моля обърнете внимание: тази статия не прави преглед на диетата, а само на растенията и хранителните добавки, които се продават днес като „изгарящи мазнини“.

Кофеин, гуарана и други стимуланти

Таблетките, съдържащи кофеин, гуарана (прикрит кофеин) или друг стимулант, повишават нивата на стрес. Когато сме стресирани, метаболизмът ни се увеличава, консумираме повече калории. Ако получите достатъчно от него, тогава може леко да отслабнете. Но на каква цена? Няма да ви обиждам, като обяснявам разрушенията на хроничния стрес върху нашето здраве.

Ефедра, забележителен адренергик, вече не се среща във Франция. И в контекста на загуба на тегло, толкова по-добре.

Човекът, който се развива в съвременното общество, е достатъчно стресиран, няма нужда да добавя повече.

Зелено кафе без кофеин (непечено)

Кафето е много богато на фенолни компоненти (по-специално хлорогенова киселина), някои от които имат стабилизиращ ефект върху метаболизъм на глюкозата. Процесът на печене унищожава голяма част от тези компоненти. Поради това производителите на хранителни добавки пуснаха нова гама продукти, съдържащи зелено кафе.

От всички хранителни добавки, продавани като „изгарящи мазнини“, тази изглежда най-интересна.

Няколко изследвания на теглото са проведени върху мишки (1) (2). Неотдавнашно проучване, направено върху извадка от хора с наднормено тегло (3) (рандомизирани, двойно слепи и плацебо контролирани) показва, че висока доза зелено кафе може да има подобни ефекти при хората. В това проучване субектите са приемали относително високи дози, вариращи от 700 mg до 1050 mg на ден в продължение на 6 седмици.

Зеленото кафе изглежда има следните ефекти:

Той намалява нивата на глюкоза в кръвта след хранене (инхибира активността на ензима глюкоза-6-фосфатаза);
Това прави клетките ни по-чувствителни към инсулин;
Той може да инхибира амилазата, ензимът, който ни позволява да смиламе захарите (показани in vitro);
Хлорогеновата киселина изглежда забавя абсорбцията на липиди в червата и активира техния метаболизъм в черния дроб.

Следователно зеленото кафе изглежда ефективно. Но тези продукти са сравнително нови и нямаме представа за риска от поемане в дългосрочен план.

Вярвам, че екстрактите от зелено кафе могат да играят роля при хората със затлъстяване, за да възстановят нарушен метаболизъм, или при човека, който страда от метаболитен синдром (диабет преди тип 2), за да помогне за регулиране на глюкозата и подобряване на инсулиновата чувствителност.

Зелен чай

Не мислете, че пиенето на 3 чаши зелен чай на ден ще ви помогне да отслабнете. Ако искате повече от незначителни ефекти, ще трябва да преминете към таблетки с екстракт от зелен чай, които се продават като "мазнини".

Проведени са многобройни проучвания (вж. Метаанализа в справка (4)), като дозите варират от 270 mg/ден до 1200 mg/ден. Hursel в своя мета-анализ (5) прегледа 15 клинични проучвания, включително 1226 участници. Проучванията са продължили между 12 и 13 седмици.

Зеленият чай изглежда оказва своите ефекти чрез повишено окисление на липидите и увеличена консумация на енергия на човека (5) .

Хитозан

Хитозанът е производно на хитина, компонентът на екзоскелета на ракообразните.

Jull в своя мета-анализ (6) прегледа 15 клинични проучвания, включително 1219 участници. Методологията, последвана от някои от тези проучвания, беше съмнителна, което не позволява твърдо заключение относно хитозана. Прилаганите дози варират от 0,24 g/ден до 15 g/ден (огромни вариации). Като оставим методологията настрана:

Хитозанът би упражнявал тези ефекти, като се свързва с определени липиди в чревния лумен, като по този начин предотвратява тяхното храносмилане.

Хитозанът ми се струва съмнителен. На първо място, трябва да усвоим различните и разнообразни липиди, защото тялото ни се нуждае от тях и този принцип на действие малко ме притеснява. След това изследванията са толкова разпръснати, че не позволяват да се прави заключение нито за дозите, нито за резултатите.

Глюкоманан

Глюкомананът е полизахарид, получен от дъвка Konjac (растение от семейство Araceae, което расте в Тайланд и Виетнам).

Това е гума и следователно a подтискащо апетита. Удължава времето, необходимо за изпразване на стомаха, като по този начин предизвиква усещане за ситост по-бързо.

Соод в своя мета-анализ (7) прегледа 14 клинични проучвания, включително 531 участници. Прилаганите дози варират от 1,2 g/ден до 15,1 g/ден (огромни вариации). 4 от тези проучвания не са двойно слепи и авторите на 5 проучвания не разкриват своя източник на финансиране (4). Това настрана:

Chrome

Ефектите на хрома върху метаболизма на глюкозата вече са добре известни. При хора с инсулинова резистентност хромът позволява на клетките да изразяват по-ефективно инсулиновите рецептори.

Когато има инсулинова резистентност, нашите клетки вече не могат да абсорбират добре глюкозата. Нашият черен дроб превръща неабсорбираната глюкоза в триглицериди, за да я съхранява в мастните клетки. Следователно обръщането на тази тенденция може да доведе до намаляване на мастната маса, все още трябва да има инсулинова резистентност.