Оценка на качеството на царевицата
Царевицата се използва за получаване на зърнени култури (царевични люспи, "издухани" царевични зърна, царевични пръчици), брашно, нишесте, меласа, алкохол и др. Основното предназначение на царевицата обаче е за храна на животните. Освен това, както зърното, така и зелената част на растението са подходящи. Целулоза и хартия също могат да бъдат получени от стъблата.
Царевицата е въведена в Европа в края на 15 век. от Централна и Южна Америка. В редица страни се превърна във водеща култура - в Италия, Румъния, Молдова. Широко се култивира в САЩ, както и в Китай, Индия, Мексико, Бразилия и др.
Царевицата е термофилна култура. В Руската федерация тя е на шесто място по отглеждане на зърно (след пшеница, ечемик, ръж, овес и просо). Основните области са Краснодарска територия, Ростовска област и Ставрополска територия.
Поради наличието на царевични кочани, прибирането на реколтата започва, когато съдържанието на влага в зърното достигне 25-30%. Като такъв, той е склонен към бактериални и гъбични заболявания като мехури, фузариум, ушна плесен и ушна бактериоза.
Царевичните хибриди имат важна производствена стойност, при която хетерозисът (пробивът на добива) е най-силно изразен през първото поколение. Работата на животновъдите е насочена и към увеличаване на съдържанието на незаменима аминокиселина лизин в царевичното зърно.