Оцеляване "- Вие сте това, което ядете! Здравен блог
Не всички храни са еднакви, защото здравословната диета започва в главата - ние представяме особено здравословни „храни за оцеляване“
Постоянните изследвания вземат значително участие в развитието на здравната система. Голяма част от това, което се случва в тялото ни, е свързано с това, което влагаме в него. Ето защо редица изследователски групи се занимават с храни и техните съставки. Само когато знаете точните компоненти на храната, можете да определите действителното й въздействие върху човешкия организъм. От цяла поредица от резултати от изследвания, сега ви представяме някои храни, които са особено полезни за здравето.
Ядките като средство за оцеляване
Много ядки са много здравословни. Например, орехите и бадемите имат висок дял на ненаситени мастни киселини. Те са важни за развитието на мозъка и също така понижават нивото на холестерола в кръвта. Орехите съдържат много витамини и микроелементи. Поради своите полиненаситени мастни киселини, бадемите имат редуциращ ефект върху риска от рак на стомаха и простатата, както и инфаркти.
Но внимавайте: ако на панаира изядете много печени бадеми, увити в захар, разбира се, ще имате не само положителен ефект!
Фокусът е върху подправките
Интересното е, че противовъзпалителните агенти са типични съставки на много растения. Следователно си струва, ако сте запознати с подправките. Те не само правят ястието по-вкусно, но същевременно допринасят за здравето ни. Куркумата например съдържа пигменти, които инхибират възпалението, както и развитието на рак. Джинджифилът има и противовъзпалително действие. Освен това има стимулиращ ефект върху производството на стомашен сок и слюнка. Стимулира се и храносмилателната функция.
Други подправки, които имат противовъзпалителни съставки, включват риган, босилек, розмарин, канела и черен пипер.
Ползите от плодовете са подчертани
За да се попълни баланса на витамин С и по този начин да се укрепи имунната система, особено през зимата, се използват цитрусови плодове или традиционно просто лимон. Това, което мнозина не знаят: По отношение на съдържанието на витамин С на 100 грама плод, морският зърнастец е четири пъти повече от лимон. Така че морският зърнастец е истинска гаранция за здравословна диета и като средство за оцеляване е по-важно, отколкото мнозина мислят.
Американски изследователи са открили силен блокер на холестерола в изсушените ябълкови пръстени. Канадски изследователи са изследвали мандарини и са установили, че флавоноидният нобилетин противодейства на затлъстяването и предлага защита срещу диабет при възрастни и втвърдяване на артериите.
Удоволствието също може да бъде здравословно!
Някои храни се използват само като добавка към вкусна диета или се класифицират като чисти луксозни храни. Някои от тях обаче са съвсем здрави, когато се консумират умерено!
Маслините не могат просто да бъдат направени в масло. Те са неразделна част от кухнята на Южна Европа и Северна Африка. Те са особено здравословни поради високото съдържание на ненаситени мастни киселини.
Шоколадът не само има положителен ефект върху сърцето в преносен смисъл. Яденето на шоколад предпазва сърцето и съставният му теобромин може да осигури облекчение от пристъпи на кашлица. Освен това, според проучване, съдържащото се в шоколада какао трябва да предпазва от кариес.
Отдавна е известно, че кафето, консумирано умерено, има защитно и не увреждащо сърцето.
Червеното вино има високо съдържание на хистамин, което има положителен ефект върху дишането. Твърди се, че червеното вино има и инхибиращ рака ефект. Между другото: често се казва, че алкохолът кипи, когато се приготвят сосове или десерти. Вярно ли е? Всъщност ли алкохолът кипи? Прочетете следващата ни публикация "Здравословно готвене".