Обвивки с хрупкаво пиле

Всеки, който готви за деца или с деца, знае, че малките често гледат критично на зеленчуците. Следователно е още по-важно да готвите здравословни ястия, в които зеленчуците са вкусни и подходящи за децата.
От смачкване на корнфлейкс за паниране до пълнене и сгъване на обвивките, децата могат да помогнат с тази рецепта.

Акцентът в ястието е хрупкавото панирано пилешко филе. За това корнфлейксът без захар се натрошава и използва за паниране вместо галета. Това придава на пилето хрупкава коричка, която върви добре с останалата част от кремообразния пълнеж на обвивката.
По принцип всеки сезонен зеленчук може да се използва за пълнене на питките - няма граници за творчество!
Гръцкото кисело мляко често се продава като „кисело мляко в гръцки стил“, тъй като само кисело мляко, произведено в Гърция, може да се продава като „гръцко кисело мляко“. Разликата с конвенционалното кисело мляко е, от една страна, консистенцията: гръцката версия се отцежда, така че съдържа по-малко течност и следователно има по-твърда консистенция от конвенционалното натурално кисело мляко. Вкусът на гръцкото кисело мляко също е малко по-интензивен поради по-ниското съдържание на вода. Той е идеален за усъвършенстване на нашата рецепта за опаковане, защото хрупкавата панировка не омеква толкова бързо поради по-твърдата консистенция. Но кремообразното кисело мляко може да се използва и за сладки рецепти.

---