Обвивки от елда и краставици - блог La Verdura

Подготовка: 30 мин

Готвене: 20 мин

Съставки за 10 палачинки:

* За палачинките

- 300гр пълнозърнесто брашно от елда

- 1 щипка сол

или ако бързате, купете готовите палачинки

* За плънката

- 1 клон босилек

- 6 филийки пъстърва или пушена сьомга

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 супена лъжица морска салата (водорасли)

- 100 г рукола

Приготвяне на обвивки
В купа смесете брашното от елда и яйцето. Добавете студената вода и след това солта. Оставете да престои 1 час в хладилника.
В тиган за палачинки гответе обвивките от елда (като палачинка). Резервирайте и оставете да се охлади.

---