Обучение на диетолог с непоносимост към храна в страната Bildungswerk за

17-месечен стандартен период на обучение
(възможни са индивидуални уговорки)

храна

По всяко време; обучението може да бъде завършено на непълно работно време.

около 6 часа седмично за обработка на учебните писма

  • 29 изучават писма с упражнения, задачи и практически примери
  • Междинни тестове след всяко учебно писмо
  • 1 текстов CD с обучителен материал за по-късната ви практическа и семинарна работа като диетолог
  • 1 практически семинар по хранителни съвети (два дни, обикновено през почивните дни)
  • 2 неделя с по 4 лекции всяка (модулни хранителни съвети, препоръчително участие)

За да научите повече информация за съдържанието на учебните писма и семинари, изтеглете въведението на курса от нашия център за изтегляне.

  • Практически семинар: Isernhagen (близо до Хановер), Leverkusen, Мюнхен, Speyer или Weimar-Holzdorf (за избор)
  • Безплатни неделни лекции: Хановер, Вупертал, Манхайм или Мюнхен (за избор). Поради пандемията Covid-19, всички неделни лекции вероятно ще се провеждат онлайн до края на 2021 година. Всички лекционни теми са подготвени в уеб семинари на живо, за които също ще има индивидуално извличащи се записи.
  • 2 заключителни писмени изпита
  • 2 сертификата за обучение с изброяване на цялото съдържание за обучение
  • 2 сертификата за BTB степен:
    - "Диетолог"
    - "Хранителна непоносимост и алергии"

Ако не участвате в практическия семинар на обучението по диетолог, ще получите само сертификат „Хранително консултиране“ за тази част от курса.

Можете да получите цени и допълнителна информация от нашата безплатна програма за обучение. Заявете сега безплатно и без задължение!

насладете се на ястието! Така че вашите клиенти да го харесат отново

С дистанционния курс за обучение по BTB "Хранителен съветник", специализиран в "Хранителна непоносимост и алергии", всеки, който иска да се занимава професионално с предметите на храните, храненето и храните или храните, както и с непоносимост и хранителни алергии, може да разшири своите умения в дадена област което е все по-търсено.

Това е така, защото броят на хората, страдащи от оплаквания поради непоносимост към храна или непоносимост към храна, се увеличава. Z. Храненето с добри и здравословни храни, например в случай на непоносимост към лактоза или цьолиакия, се превръща в проблем за засегнатите, което се отразява значително на ежедневието. Оплакванията в тялото, причинени от определени храни като стомашно-чревни оплаквания, диария, сърбеж по кожата или други симптоми, са свързани с високо ниво на страдание. Безстрашното хранене едва ли е възможно при непоносимост към храна или непоносимост към лактоза, тъй като засегнатите често не знаят кои храни да изберат и кои могат да ядат.

Диетолозите с познания за хранителни алергии и непоносимост са в състояние да разработят координирано меню със своите клиенти, като вземат предвид хранителна алергия или непоносимост към храна или непоносимост, и да ги подкрепят професионално по въпросите на избора на храна, така че балансът отново да стане възможен. Обикновено е достатъчно да се установи причината въз основа на симптомите, за да се избегнат определени храни и по този начин да се противодейства на симптоми като диария. Обучението предоставя основни знания за свързани с глутен заболявания, хранителни алергии или непоносимост към въглехидрати, но също така показва възможностите и границите на хранителни съвети, така че след обучението също така да знаете кога трябва да се провежда хранителна терапия под наблюдението на лекар или алтернативен лекар.

Можете да започнете с обучение по BTB по всяко време и да станете годни за практика. Практическият семинар по консултиране по хранене с концепции за консултиране и упражнения с примери за консултиране е постоянно насочен към практическа годност, така че да можете да станете самостоятелно заети и също така да провеждате собствена практика с фокус върху непоносимостта към храни.

Добре е да се знае

Повече информация за обучението

Целева група за допълнително обучение

  • Служители на медицински практики, които искат да предлагат индивидуални съвети относно хранителната непоносимост и алергии или непоносимост като услуга IGeL (напр. При диария и други оплаквания)
  • Други членове на медицинските професии, които биха искали да информират засегнатите за хранителните навици и хранителните алергии, както и за съответните симптоми и оплаквания
  • Членове на консултативни и ориентирани към здравето професии, които искат да включат непоносимост към храна в своите консултативни концепции (напр. Непоносимост към лактоза)
  • Терапевти, които искат да придобият допълнителна квалификация по хранителна терапия
  • Служители от отделите за кухня, домакинство и диететика, които се нуждаят от допълнителни професионални познания относно храненето, храната и непоносимостта
  • Служители на магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни, които z. Б. съветвайте в случай на непоносимост към организма и искате да назовете подходящите храни
  • Заинтересовани хора, които искат да станат самостоятелно заети като диетолози с фокус върху непоносимостта към храни и хранителните алергии и които искат да провеждат собствена практика

Съдържание за обучение

Модул I: Диетолог:

Основи на теорията на храненето - въглехидрати, протеини, мазнини - вода - мастноразтворими витамини - водоразтворими витамини - минерали, микроелементи - начин на хранене (анатомия и физиология на храносмилателния тракт) - здравословно хранене - специално хранене при сърдечно-съдови заболявания - специално хранене при заболявания на Стомашно-чревен тракт - Специално хранене при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса, бъбреците и пикочните пътища - Специално хранене при подагра, ревматизъм, остеопороза - Специално хранене при диабет, рак - Специално хранене при невродермит, микози, алергии - Желано тегло, затлъстяване Поднормено тегло - хранителни препоръки за специални групи от населението - хранене и профилактика - гладуване - комуникация, разговори и съвети - професионална практика

Прилагаме холистичен подход. Например - особено на практическите семинари - изявленията на DGE се разпитват критично.

Модул II: Хранителна непоносимост и алергии

Непоносимост към глутен (диета без глутен, интересни факти за глутена и Ко, целиакия, избор на храна, планове на менюто) - хранителни алергии и свързани с полени хранителни алергии (факти, причинители: глутен, ракообразни, яйца, риба, соя, мляко, ядки и ядки, целина, горчица, Сусам, сулфити, мекотели; хранителни алергени, кръстосани реакции, задействащи фактори за алергични реакции, разграничаване на алергия и непоносимост) - Псевдоалергични реакции - PAR (симптоми, задействащи фактори: сулфити, салицилова киселина, бензоена киселина, багрила, аромати, сорбинова киселина; спусък, диагноза) - Въглехидратна непоносимост като Б. Лактозна непоносимост (основи, известни и неизвестни задействащи фактори: лактоза, фруктоза, заместители на захарта, FODMAPs (= захариди и полиоли))

Цели на обучението

Модул I: Диетолог:

  • Добре обосновани познания за основните компоненти на нашата храна: Тези, които са завършили обучението, са запознати с хранителните компоненти в тяхната функция за тялото.
  • Широки основни познания за възможностите за първична и вторична профилактика чрез хранителни съвети: Завършилите могат да дадат хранителни препоръки за здравословна диета и да ги възложат на специфични диетични методи въз основа на клиента.
  • Основи на анатомията и физиологията, особено на храносмилателната система: Завършилите могат да ги назоват и да ги предадат в лекции. Можете да оцените рисковите фактори и да предоставите насочени към клиента съвети на конкретни групи от населението.
  • Техники за целенасочено консултиране в индивидуални и групови настройки.

След завършване на обучението, завършилите могат да провеждат индивидуални консултации и лекции/семинари по здравословно хранене и специална диететика.

Модул II: Хранителна непоносимост и алергии

Ако по време на консултацията клиентите нямат увреждания на здравето поради непоносимост към храна или алергии, е възможен хранителен съвет. Исканията за консултация, които не надхвърлят границите на хранителните съвети, могат да бъдат разрешени от обучен персонал в интерес на образованието, минимизирането на риска и ежедневната помощ.

Този курс предоставя основни познания по

  • свързани с глутен заболявания като Б. Целиакия
  • Хранителни алергии
  • псевдоалергични реакции (PAR)
  • Непоносимост към въглехидрати като Б. Медиирана непоносимост към лактоза

както и възможностите и задачите, но също и границите на хранителните съвети за тези заболявания. Ако клиентът се отнася до a Хранителна терапия Ако е необходимо, клиентът трябва да се грижи от специализиран персонал със съответната компетентност, т.е. диетолози и диетолози.

Специалното в този курс за обучение по BTB

Обучението за диетолог, специализиращо се в непоносимост към храни и алергии, може да се комбинира и с други предмети като курса „Медицинска хербология“. Освен това има възможност за допълнителна квалификация за здравен педагог (= медицинска ориентация).