Общото слънчогледово масло

Хората, които ядат диети, богати на растителни масла, имат по-голям риск от развитие на деменция през целия си живот, предупреждават здравните експерти. Според тях маслото причинява отлагания в мозъка, предшественик на невродегенеративни заболявания.

В средата на 20-ти век американците бяха загрижени от високия процент сърдечни заболявания и призоваха гражданите да се откажат от наситените мазнини. Д-р Катрин Шанахан, диетолог и семеен лекар, казва, че съветът по това време е голяма грешка.

невродегенеративни заболявания

,Ресторантите и други ресторанти са прибягнали до растителни масла поради ниската им цена и наличност. Например зехтинът е 10 до 50 пъти по-скъп от растителното масло “, казва Шанахан.

Тя също така твърди, че хората трябва да го заменят със зехтин, кокос, авокадо или фъстъчено масло.

Растителните масла се предлагат в най-различни форми: масло от рапица, палма, царевица, соя, слънчоглед или гроздови семки. Според лекаря растителните масла карат хората да се чувстват по-уморени и могат да причинят мигрена, но също така и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или деменция. "Растителните масла причиняват оксидативен стрес, който разрушава мозъчната мембрана, което води до мозъчни рани", казва тя.