Общност за пазаруване на чанти, еко магазин и зелен кетъринг в едно - съзнателен купувач
09.02.2017 | Осъзнат купувач
Преди десет години някои приятели търсеха устойчиви ферми с човешки мащаб близо до Будапеща и производители, от които да могат да купуват внимателно отгледана храна. Така започнаха общността за пазаруване Szatyor, след това асоциацията Szatyor и Szatyorbolt. Разговаряхме с Ерика Карман, една от основателите.
Какво означава за вас съзнателен, устойчив начин на живот?
Това е модерно определение в наши дни, което обичаме да използваме за много неща, но за всеки означава нещо различно. За мен ежедневно мисля за въздействието на човешкото ми съществуване върху околната среда. Колко боклук „произвеждам“, какви компании, марки или производители подкрепям с покупките си. За мен е устойчиво, когато не губим повече, отколкото можем да върнем. И тъй като можем да върнем много малко (на природата), аз също взимам малко. Опитвам се да търся простота, много пъти е най-трудно да се намери така или иначе.
Как допринасяте за това в ежедневието? Дайте 3 конкретни примера!
От близката ми привързаност към Szatyor следва, че купуваме и ядем храна от местни, сезонни и надеждни източници. Голямо дразнене, но се отказах от бананите, кашуто и авокадото, които бяха големите ми фаворити.
След като научих за негативните екологични и социални въздействия на тези продукти, нямаше съмнение, че тези факти отменят моите нужди. Най-вече правя собствена козметика, използвайки домашни съставки. Или живеем в малка къща и искаме да се преместим в още по-малка.
Как бизнесът допринася за това в ежедневието?
Бих казал, че пазаруването в Szatyor е алтернатива, която трябва да се промени в мислите и действията. Това, което поръчате до обяд във вторник, ще получите в четвъртък. По този начин намаляваме количеството хранителни отпадъци до почти нула, което е сериозно количество във всички развити страни днес.
В опаковката също вярваме, че по-малкото е повече, струва си да дойдете при нас с чанта, защото продаваме няколко вида претеглени продукти, за да насърчим клиентите да използват собствените си опаковки.