Храните, които са прекалено солени, захарни или мазни, могат да нарушат функцията на мозъка за регулиране на апетита

Относно консумацията на нездравословни, преработени, прекалено солени, захарни, мазни храни, така наречената западна диета, проучване установи, че тя може да наруши регулиращата апетита, ограничаваща преяждането функция на мозъчната област, наречена хипокампус.

храните

Британски, американски и австралийски изследователи описаха своето проучване в скорошно издание на научното списание Royal Society Open Science, в което доброволци изучават ефектите на бързата храна, пише medicalxpress.org.

Повечето хора в западния свят знаят за опасностите Яденето на преработени храни и бърза храна: може да доведе до преяждане, затлъстяване и други здравословни проблеми. Въпреки това учените все още търсят отговора защо хората толкова трудно се противопоставят на нездравословния улов.

За новото изследване бяха наети 110 доброволци, които бяха в началото на двадесетте години и се хранеха здравословно. Те се чудеха какво ще се случи, ако ядат нездравословна бърза храна в продължение на една седмица. Случайно избрана група доброволци продължиха да се хранят по начина, по който ядоха до изследването в продължение на една седмица, докато останалите ядяха тлъсти меса, ястия, богати на въглехидрати и захар.