Общи новини за общественото здраве - ХРАНЕНЕ - Здраве и устойчиви диети за страните
Европейската асоциация за обществено здраве (Eupha) току-що публикува доклад, насочен към популяризиране на здравословни и устойчиви храни в Европа. Хранителните навици са не само основен фактор, определящ здравето, но имат и въздействие върху околната среда, което засяга биологичното разнообразие и баланса на екосистемите. Eupha възнамерява да популяризира междусекторен подход към храните, който взема предвид баланса и устойчивостта на доставките на храни. Това включва основно популяризиране на хранителни методи, които са благоприятни за здравето и околната среда, например чрез насърчаване приема на плодове и зеленчуци, ограничаване на консумацията на месо, благоприятстване на местните методи за доставка и при къси съединения. Докладът на EUPHA представя диети, анализира съотношението цена-полза на здравословните и устойчиви диети, идентифицира участниците в хранителните политики в Европа, след това представя различен опит в областта на здравословната и устойчива храна. И накрая, Eupha дава поредица от препоръки, включително разработването на изследвания за измерване на ползите от приемането на устойчиви и здравословни диети.
