Общество и икономика в Грас в края на; Ancien Régime и по време на революцията - Персей

Морков Жорж. Общество и икономика в Грас в края на античния режим и по време на революцията. В: Cahiers de la Méditerranée, n ° 15, 1, 1977 г. Грас и неговият регион. стр. 3-15.

грас

ОБЩЕСТВО И ИКОНОМИКА В ТРАВАТА В КРАЯ НА БИВШИЯ РЕЖИМ И ПО ВРЕМЕ НА РЕВОЛЮЦИЯТА

1. Грас в края на 18 век

През 18 век град Грас заема много важно място в Прованс. По-малко населен от Тулон, той е бил според Буше „десет пъти по-богат“ (1). По-малко древен от Антиб или Фреж, произходът му обаче е загубен през Високото средновековие. По-малко престижен от Aix, седалище на парламента и резиденция на интенданта, той все пак има история, която го е направила равна на Генуа или Пиза за известно време.

Страната

В своя Географски речник абат Експили описва през 1764 г. града като „добре населен, много богат, построен на височина в приятна страна и много плодороден в вкусни плодове и в законно масло“/(2). Центърът на земя_ на квадратна лига, "отрязани, моята ти ги и неравна" (3). Обработваемите земи бяха подредени в паралелни дъски, поддържани от сухи каменни стени и образуващи огромен амфитеатър от висящи градини. там се отглеждат жасмин, тубероза и други ароматни растения, но доминиращото дърво е маслиновото дърво, чийто вид, изглежда, е великолепен и засаден. много плътно, покрива по-голямата част от наличната земя. интервали, докато лозите растяха по стените. Едва ли имаше пасища, толкова много тор. Земята беше щателно и дълбоко обработена човешка ръка с лопата (4),