Общество Храна По-малко ориз, по-малко месо и повече зеленчуци се очаква в нашите тави

по-малко

Готови ли са реюньонезите да намалят наполовина консумацията си на червено месо, ориз, олио и захар, за да захранват повече зърнени храни, плодове и зеленчуци? Нов доклад го подкрепя в световен мащаб. Залогът е голям: здравословна храна за 10 милиарда души през 2050 г.

Как да нахраним милион Реюнионез и около 10 милиарда човешки същества по здравословен начин през 2050 г., като същевременно запазим планетата? Залогът е огромен! Около тридесет учени удостоверяват, че е дошъл моментът да се намали наполовина глобалното и местно потребление на червено месо и захар. След това в същото време удвоете това на плодовете, зеленчуците и ядките - и блендетата от мурангу. Всички стигат до извода, че има спешна нужда от „радикална трансформация“ на нашата.