Обществена консултация за устойчива и здравословна храна Министерство на
- Начало>
- Обществена консултация за устойчива и здравословна храна
Нашият френски хранителен сектор се характеризира с огромни възможности, но също така трябва да се сблъска с големи предизвикателства. Увеличаването на демографията, промените в хранителните навици, връзките между качеството на храните и здравето, императивът на екологичния преход за селскостопанско производство и др. Всичко това изисква еволюция на предлагането на храни, което представлява лост за развитие за всички участници в сектора.
В същото време френският селскостопански и селскостопански хранителен сектор претърпя спад в броя на пазарните дялове на износа между 2000 и 2015 г., главно поради спад в конкурентоспособността.
В този общ контекст стратегията за ускоряване ще позволи по-добро разбиране на връзката между храните и здравето и ще подкрепи участниците в секторите за разработването на по-устойчива и разнообразна диета, като същевременно отговаря на очакванията на гражданите. Освен това, разчитайки на нови технологии, това ще направи сектора по-конкурентен, ще подобри информацията и доверието на потребителите и т.н.
Тази стратегия трябва да отговори на три основни предизвикателства:
- Подобряване на хранителното качество и по-общо въздействието на храните върху здравето, по-специално чрез допринасяне за постигането на целите на националната програма за храни и хранене (PNAN);
- Приносът към екологичния преход на цялата хранителна верига;
- Създаването на работни места в селскостопанския и селскостопанския сектор и повишаването на качеството на продуктите, по-качествени, здравословни, устойчиви, адаптирани към нуждите на всички, като същевременно остават конкурентоспособни и достъпни.