Kafta bil sanieh или печена кафта (ливанска рецепта) - Les Délices de Mimm

Kafta bil sanieh или печена кафта (ливанска рецепта)

Това е ливанска рецепта, агнешко месо, картофи и домати. Тази рецепта обикновено се прави с пресни домати, но през този сезон предпочитам да използвам консервирани домати. Можете да използвате и телешко месо, ако нямате мляно агнешко месо.

kafta

СЪСТАВ: 6 човека

1 кг мляно агнешко месо
1 връзка магданоз с плоски листа
2 глави лук
Сол пипер,
Кимион
8-10 картофа в зависимост от размера
750 мл доматена каша

ПОДГОТОВКА:

Обелете картофите, измийте ги, подсушете ги и ги нарежете на филийки с дебелина около 1 см.