Обща информация и аспекти на оценката на фуражната енергия - блог с Carnimed
Твърде много? Твърде малко? Как да разбера колко да храня?
Енергийното съдържание на фураж, но също така и на цялата дневна дадена храна, играе много важна роля в храненето на животните, тъй като прекомерният енергиен прием неизбежно води до затлъстяване, докато липсата на енергия води до (вероятно нежелана) загуба на тегло. Ето защо днес искаме да разгледаме този много важен параметър при храненето.
Когато се съставя хранителна дажба за животно, много аспекти играят роля - в допълнение към харесванията и антипатиите на кучето (и неговия собственик), както и времето и възможностите на собственика, които оказват влияние върху използваното Хранене но основното е, че индивидуалните ежедневни нужди на животното от хранителни вещества като Протеините или минералите и витамините са покрити, така че няма нито прекалено, нито недостиг.
Но с оглед на големия брой изисквания, които трябва да бъдат взети под внимание - откъде да започнете? Тъй като в дългосрочен план е логично животното да поддържа своето (идеално) тегло, очевидно е, че решаващият параметър трябва да бъде енергийното съдържание - ако дневното количество консумирана енергия надвишава нуждите на животното, то ще се увеличи в дългосрочен план, докато ако енергийното захранване падне под изискването (желано или нежелано), то ще отслабне. В резултат на това енергийните нужди на животното определят колко калории трябва да консумира всеки ден, а количеството храна, което съдържа това количество енергия, трябва да съдържа количеството на всички други хранителни вещества, необходими ежедневно.
Затова днес искаме да разгледаме по-отблизо този параметър, който е толкова важен при храненето на животните.
Не само от голямо значение за растежа на кученцата: правилното количество енергиен прием
Както всички живи същества, кучето се нуждае от енергия, за да поддържа всички основни функции на тялото, т.е. равномерна телесна температура, прием на храна и храносмилане, Дишане и т.н. Енергията, необходима за това, представлява така нареченото изискване за поддръжка, т.е. количеството, от което кучето се нуждае, без да извършва каквито и да било допълнителни услуги като Локомоция, бременност и кърмене или растеж. Хранителните групи, които могат да бъдат на разположение на тялото като енергиен източник от храната, са протеини, мазнини и въглехидрати, докато минералите, микроелементите и витамините поемат функции в метаболизма, но не служат директно за производство на енергия. Мазнините осигуряват най-голямо количество енергия на грам от съответното хранително вещество, докато протеините и въглехидратите, когато се използват от кучето за енергия, осигуряват по-малко от половината енергия на грам.
Обаче животното няма пълното количество енергия, изчислено във фуражите му, тъй като част от хранителните вещества, а оттам и енергията, която те съдържат, се отделят с фекалиите. Съответно количеството енергия, достъпно за абсорбиране през чревната стена, зависи много от това колко добре отделните хранителни компоненти са смилаеми за кучето (това може да се види, например, от факта, че същото куче със същото количество храна в грамове използва само смилаема храна отделя малко количество изпражнения, докато депозираното количество изпражнения се удвоява с храна, която е само с 10 процента по-малко смилаема - това означава, обратно, че кучето се нуждае от по-голямо количество от по-малко смилаемата храна, за да може да поеме същото количество енергия).
Но дори количеството енергия, което след това кучето усвоява през червата, не може да бъде използвано напълно, тъй като част от енергията също се губи чрез урината. Това са по същество богати на енергия продукти на разграждане от белтъчния метаболизъм - това означава, че протеинът е сравнително неефективен като чист енергиен носител, защото не само трябва да се преобразува в тялото с енергийни разходи, но и значителен дял от енергията, която съдържа продуктите от разграждането се губят неизползвани в урината. В сравнение с други животински видове като напр. при добитъка, който е известен на мнозина като основен производител на метан (газ, който се образува от чревни бактерии) поради дискусията относно изменението на климата, образуването на чревни газове е сравнително ниско - дори ако това е субективно различно с оглед на замърсяването на миризмата, причинено от куче с метеоризъм обичам да се чувствам - ето защо загубата на енергия чрез ферментационни газове при кучета се пренебрегва. Останалото количество енергия се нарича "конвертируема енергия", на английски "метаболизираща енергия (ME)".
ME на фураж може да се определи чрез експерименти за хранене, при които енергийните загуби се определят чрез фекалиите и урината. Извършването на тези тестове за всеки фураж би отнело изключително много време. Като алтернатива има възможност за използване на формули за оценка. От научни изследвания е известно колко голям е средният дял на съответните хранителни вещества, който е на разположение за метаболизма, след като се извадят загубите чрез фекалии и урина. Ако съдържанието на смилаеми сурови хранителни вещества за фураж е известно, може да се използва формула, за да се оцени колко високо е съдържанието на конвертируема енергия в този фураж. На тази основа може да се изчисли количеството на този фураж, което се изисква от отделното куче за покриване на енергийните му нужди и може да се провери дали другите хранителни вещества, съдържащи се в това количество фураж, са достатъчни, за да задоволят нуждите на кучето от тези хранителни вещества.
За търговски диетични фуражи (например фуражи, които се използват за бъбречни или чернодробни заболявания или други специални хранителни цели) е законово изискване съдържащото се конвертируемо количество енергия да се декларира върху опаковката. В случай на други търговски фуражи, но също така и в случай на самостоятелно съставени дажби, ако количествата съдържащи се смилаеми сурови хранителни вещества са известни, съдържанието на конвертируема енергия може да бъде оценено с помощта на съответната формула. Ако е известно само съдържанието на суровите хранителни вещества, но не и тяхната усвояемост, има и възможност за изчисляване на съдържанието на конвертируема енергия в няколко стъпки с помощта на различни формули, без да се разпределя правилно необходимото количество фураж и също така да се оцени доставката на допълнителни Хранителни вещества не е възможно.
Ако количеството енергия, което се изисква от животното, и количеството фураж, в което то се съдържа, са известни, може да се обърне към оценката на оставащите хранителни запаси. Информацията за останалите групи хранителни вещества ще бъде част от други части на тази серия статии.
Дилицър, Н. (2012). Ветеринарни хранителни съвети. 2-ро издание. Elsevier Urban & Fischer, Мюнхен.
Kamphues, J. et al. (2014). Хранителни добавки за животни за проучване и практика. 12-то издание, M. & H. Schaper-Verlag, Хановер.
Meyer, H .; Zentek, J. (2013). Хранене на кучета: основи - хранене - диететика. Издателство Enke, Щутгарт.