Образуване на храна за вкъщи - Transpack

Противоположните тенденции формират пазара за храна за вкъщи: потребителите искат не само опит и комфорт, но и по-здравословен начин на живот и имат едно общо нещо, околната среда.

храна

Ану Рехтиярви

Повече от половината от световното население живее в градове. Това означава проблемен начин на живот, задръствания и дълги пътувания. Все повече хора живеят сами. Всичко това увеличава популярността на храна за вкъщи (като например за вкъщи).

„Часовникът е различен в градовете, отколкото в провинцията“, казва той Ану Рехтиярви, Директор на Metsä BoardMarket Intelligence. Популярността на храна за вкъщи се подсилва от тенденцията за удобство: хората искат ежедневието им да бъде по-просто. Според проучване на потребителите на Euromonitor International 70% от 25-55-годишните търсят начини да улеснят живота си. В световен мащаб има нарастваща тенденция да се носи храна вкъщи. В същото време клиентите също очакват устойчивост от опаковките и производството на храни.

„Уелнесът и устойчивостта са луксът днес. Хората искат да се грижат за себе си и за планетата. Това се нарича отговорна или съзнателна консумация. ".

Настоящите потребителски тенденции обаче са противоречиви. "Хората искат удобен начин на живот, но въпреки това се притесняват от въздействието на храните и опаковките за внос за здравето и околната среда."

С нарастването на международните опасения относно пластмасовите отпадъци хората искат продукти, които могат да бъдат използвани повторно или рециклирани. Rehtijärvi вижда голям потенциал в храната за внос в устойчиви опаковки.

„Картонът е чудесно решение за това.“

Намаляване на отпадъците

От средата на 2021 г. ЕС ще забрани използването на пластмасови опаковки за еднократна употреба. Законодателството за управление на отпадъците също се затяга: до 2035 г. само 10% от отпадъците могат да се изхвърлят на депата.