Цариградско грозде - тиквички - плодове, разпространявани от 4-те главни готвачи

Сладко - не толкова сладко

съставки

1 кг	Цариградско грозде, зелено, стъбло и наполовина
450 гр	Тиквички, белени, но без костилки и фино настъргани
1	Лимон (и), сок от него
500 гр	Консервиране на захар 3: 1

подготовка

Смесете всички съставки заедно в голяма тенджера и оставете сока да стръмни за около ½ час. След това оставете да заври и оставете да къкри 4 минути, докато разбърквате. Обезмаслете пяната и изсипете сладкото в подготвени буркани. Обърнете чашите с главата надолу и ги оставете да се охладят.

Измислих рецептата за този плодов спред, защото всъщност не обичаме типичните, по-скоро сладки сладка. Предпочитаме да ядем кисели храни с по-малко захар и по-малко калории. В тази рецепта можете да използвате и тиквички, които са повече от изобилие по същото време на прибиране на реколтата като цариградско грозде. Тиквичките също неутрализират сладостта на вареното цариградско грозде.

---