Образованието наистина е нездравословно
Поясняваме
Често го четете по вестниците, гледате репортажи по телевизията или слушате експерти по радиото - свинското месо е нездравословно. Точка. Но това твърдение наистина е вярно и ако да, защо свинското месо се счита за нездравословно?
В много култури прасето се обявява за нечисто само по себе си. Дали в юдаизма или исляма - благочестивите евреи и мюсюлмани не ядат свинско. Но каква е ситуацията без религиозен произход? Дори и без религиозен произход, всички говорят за здравословно хранене и внимателност при хранене. Позволено ли ви е да ядете ястия от свинско на скара без гузна съвест или трябва да предпочитате да ядете птици, риба и друго месо - или дори да изпечете напълно веганско или вегетарианско? На тази страница ще ви обясним.
Общ преглед на съдържанието
Какво е нездравословното в свинското месо?
От чисто хранителна гледна точка все още няма конкретни научни познания, че свинското месо всъщност е нездравословно или по-малко здравословно от другите видове месо. Какво не може да бъде опровергано: a по-редовни и висока консумация на месото, особено на червено месо, Например говеждото, овцете и свинското месо, в дългосрочен план са нездравословни.
Споменатите по-горе видове месо значително увеличават риска от различни заболявания. Прекалената консумация на месо увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет, рак на дебелото черво, подагра, остеопороза, висок холестерол и затлъстяване. За да се противодейства на тези негативни фактори, препоръчва Германско общество по хранене (DGE) да не се консумират повече от 300-600 g месо на седмица като част от пълноценната диета. DGE също така оценява бялото месо, като птици, обикновено по-благоприятно от червеното говеждо и свинско месо.
Колко нездравословно е всъщност свинското месо?
Както вече прочетохте по-горе, тезата е вярна само отчасти. Но ако не може да бъде научно доказано, защо слухът, че свинското месо е нездравословно, продължава толкова много? Както вече знаете, месото от четина на животинки не е по-нездравословно от агнешкото или телешкото. Ако искате да направите нещо добро за тялото и здравето си, просто направете едно тук умерен и съзнателна консумация.
Ако приготвите свинското месо правилно, животните с четина съдържат много хранителни вещества, витамини и желязо. В зависимост от частта на прасето обаче, храната, която ще се пече на скара, може да съдържа и голямо количество мазнини. Като цяло свинското месо съдържа повече мазнини от рибата, птиците или говеждото месо. По-специално наситените мазнини могат да бъдат отговорни за нездравословната репутация. Ако искате да запазите стройна фигура и да спестите калории в месото, по-добре е да го използвате вместо месо на корема свинско бон филе, постно шницел или Квадрат.
Друг проблем е фабричното земеделие. Тук са често Лекарства, като антибиотици, (растежни) хормони и химикали. По-слабите фуражи, тесните и стресиращи условия на живот, както и болните специалисти са за съжаление пореден ден в много масови ферми в наши дни. Ако прасето вече е живяло нездравословно, не е изненада от свинското месо „краен продукт“.