Обратно в училище предизвикателство за готвене с Delpierre 3 лесни и вкусни рецепти за цялото семейство!
За началото на учебната година отговорният търговец на риби Делпиер ме помоли да се справя с предизвикателството да приготвя 3 лесни и вкусни рецепти за цялото семейство с неговите продукти. Предизвикателство, с което веднага приех да се захвана, защото тук обичаме риба и морски дарове, особено когато са пресни и с добър източник 🤤
Приех това предизвикателство и по други причини: рибарникът Делпиер и сертификатите, които е получила, трябва да бъдат подчертани:
Етикетът ASC: качествена аквакултура
Контролирано хранене на скариди с отговорно снабдяване със съставки, спазване на строги критерии по отношение на качеството на водата, много ограничено лечение с антибиотици, минимизиране на въздействието върху околната среда.
Етикетът MSC: най-добрите гаранции за отговорен риболов
Минимизирано въздействие върху околната среда благодарение на опазването на морските ресурси и екосистемата, гарантирана проследимост по цялата верига на доставки, здрави риби за осигуряване на устойчивост на видовете.
Тези сертификати са там, за да ни помогнат като потребители да разберем защо трябва да избираме тези продукти пред другите: за нашето здраве, а също и за екосистемата днес и утре.
3 бързи и лесни рецепти за началото на учебната година, за приготвяне с продукти на Delpierre
Завръщането в училище не винаги е лесно за семействата да управляват. Това е съвсем различна организация за (пре) създаване, по-малко време и е хубаво да бъдете напътствани в кухнята да готвите добри ястия, без да мислите твърде много за това какво да приготвите !
Затова приготвих тези рецепти с 3 различни продукта от производителя на риба Delpierre: пушена сьомга (без антибиотици!), Пържола от дива сьомга и белени скариди, които споделям с вас и които се надявам да ви зарадват 🥰
Ето тези 3 лесни и бързи рецепти за приготвяне: аперитив, предястие и основно ястие, на което да се насладите със семейството, за да зарадвате вкусовите рецептори на малки и големи. !
Малки лодки от бутер тесто с пушени рилети от сьомга ( Аперитив, от 18 месеца)
Състав (за около 20 малки лодки):
- 1 опаковка пушена сьомга без антибиотик Delpierre (130g)
- 1 бутер тесто
- 50гр прясна сметана
- 1 супена лъжица нарязан пресен лук
- Сокът от 1/4 лимон
- 1 жълтък
- 1 малко мляко
Забележка: Можете да смесите малко нарязан шалот с рилета от сьомга, за да добавите хрупкава страна към този аперитив 😉
Изрежете малки лодки (малки тави) от бутер тестото с дължина около 3 инча. Печете 15 до 20 минути при 180 ° C.
Междувременно пригответе пушени рилети от сьомга: