Обонянието контролира енергийния баланс - ако не усещате нищо, оставате тънък (архив)
Всички знаят, че обонянието допринася значително за насладата от храната, която не усеща нищо след простуда поради запушен нос. Но както откриха изследователи от Berkley при експерименти с мишки, обонянието също оказва влияние върху контрола на енергийния баланс.
От Магдалена Шмуде
- електронна поща
- разделям
- Tweet
- Джоб
- Да натиснеш
- Подкаст
повече по темата
Следете носа си Човешкото обоняние е по-добро от репутацията
Определяне на аромата в несъзнаваното
Носът като система за ранно предупреждение, телесна миризма, дава улики за заразни болести
Ароматни рецептори обонятелно чувство на белите дробове
Hanns Hatt Защо мирише по-добре от судоку?
Обонятелното усещане при бозайниците не винаги е еднакво ефективно през деня. Когато е гладен, носът става по-чувствителен, за да улесни намирането на храна. След хранене обонянието на практика заспива. Само когато отново сте гладни, усещането за миризма става по-силно.
Но какво се случва при хранене, когато обонянието е напълно изключено? Андрю Дилин и екипът му от Калифорнийския университет в Бъркли се чудеха. "Нашата хипотеза беше, че ако ядете много калории, естествено напълнявате. Но ние искахме да знаем дали трябва да сте наясно и с това, което ядете."
Мишките, които не миришат на нищо, губят телесни мазнини
Андрю Дилин тества своята хипотеза върху мишки с нормално тегло, чието обоняние е изкуствено изключено. За негова изненада животните не напълняха въпреки диетата с високо съдържание на мазнини. Мишките с много наднормено тегло преди началото на експеримента загубиха почти една пета от телесното си тегло, като изключиха обонянието си, въпреки че апетитът им остана същият. Загубата на тегло се дължи единствено на това, че животните губят телесни мазнини. Масата на мускулите, костите и органите остана същата.
"Първоначално си помислихме, че мишките просто не ядат толкова много. Но те се раждат с функциониращо обоняние и знаят къде е храната в клетката. Ако изключим обонянието, те продължават да се хранят нормално, дори без да помирисват храната В сравнение с нормално миришещите мишки те всъщност ядат малко повече на грам телесно тегло. Това беше един от ключовите моменти в проучването. Помислихме си: „Уау, къде отиват всички тези калории?“, Защото очевидно никъде не влизат във форма съхранявани от мазнини като другите животни. И така, какво правят мишките с тях? "
Бозайниците имат два вида мастна тъкан: бяла мазнина за съхранение, която е изолиращ слой под кожата и обгражда органите в корема. И така наречената кафява мазнина, в която се съхраняват митохондриите, които консумират енергия и я превръщат в топлина. Мишките използват това вътрешно отопление в студено време или в стресови ситуации. И очевидно и когато вече не могат да миришат, както откриха Андрю Дилин и колегите му.
"Когато изключим обонянието на мишките, те увеличават активността на кафявата мазнина. Тя почти се превръща в черна мазнина, тъй като съдържа толкова много митохондрии. В същото време те превръщат част от бялата мазнина в кафява. Това не е само начина, по който всички те стават приетите калории се изгарят, но съхранените мазнини също се консумират едновременно. "
Терапевтичен подход за затлъстели хора?
Не е ясно как загубата на обоняние води до тази метаболитна промяна. Андрю Дилин смята, че връзката между обонятелното възприятие и приема на храна може да играе роля. "Вероятно се случва следното: Тъй като не миришат на нищо, животните през цялото време си мислят, че току-що са яли и е време да изгорят калориите. Нормалните мишки биха преминали през ритъм. Обонянието става по-чувствително, ядат, миризмата си отива надолу и когато огладнеят, отново се увеличава. От друга страна, при нашите животни той е изключен през цялото време. Така че вероятно ги караме да мислят, че ядат постоянно, въпреки че не го ядат повече от няколко пъти Ден направете. "
Приемът на храна се контролира от хипоталамуса. Тази част от мозъка събира информация за усвояването на хранителни вещества и съответно коригира хранителните навици. Андрю Дилин подозира, че обонянието също комуникира с хипоталамуса и че отказът му обърква контрола. Това се подкрепя от факта, че особено миришещите мишки напълняват особено бързо, както Андрю Дилин научи случайно.
„Казах на един мой приятел за нашите резултати и той каза:„ Това е странно, имаме мишки, които миришат особено добре и те спонтанно се напълняват “. Така че те имат обратен ефект. И това ви кара да мислите за хора с много наднормено тегло, които през цялото време преяждат. Може би някои от тях миришат много добре. биха ли отслабнали и те. "
Следващото нещо, което изследователите искат да разберат, е как точно работи комуникацията между обонятелния нерв и хипоталамуса.