Облегнете се по-бързо с грейпфрути повече в блога на eBalance
Твърди се, че не само грейпфрутите, но и други плодове и зеленчуци като ананас, диня, домати и целина свалят килограмите. Тези храни определено са нискокалорични и здравословни, но също така могат ли да подхранват загубата на тегло? Какво се крие зад т. Нар. Минус калории?
Към грейпфрутите
Грейпфрутите имат своя основен сезон от октомври до април и най-вече идват от САЩ, Израел и Южна Африка. Тъй като плодовете се пазят дълго време, те се изпращат в големи количества, което е по-малко вредно за околната среда от вносните плодове. Прясно изцеденият сок от грейпфрут със сигурност е най-популярен, или грейпфрутът се намалява наполовина и пулпата се изважда от отделните сегменти. Вкусът на грейпфрутите е сладко-кисел и доста горчив. Като цяло, колкото по-червен е грейпфрутът, толкова по-малко горчив е на вкус. Растителното вещество нарингенин е отговорно за горчивия вкус. Изглежда, че Нарингенин играе роля в взаимодействието на грейпфрута с някои лекарства. Например, яденето на грейпфрут може да отслаби ефекта на някои лекарства, докато други могат да се засилят. Понастоящем е известен ефектът на повече от 50 лекарства, включително болкоуспокояващи, антиалергични средства и антидепресанти.
Грейпфрутите се състоят предимно от вода и следователно осигуряват само няколко калории. 100 грама съдържат по-малко от 50 калории средно. Грейпфрутът е особено богат на витамин С, така че 100 грама от плодовете вече покриват дневните нужди. Витамин С предпазва клетките и укрепва имунната система. Но грейпфрутът впечатлява и с витамини А, В1, В2 и В6 и минералите калий, калций и магнезий. Плодът съдържа и веществото пектин, което е едно от разтворимите диетични фибри. Пектинът помага за регулиране на апетита и има положителен ефект върху храносмилането.
Отрицателни калории
Фактът, че консумацията на грейпфрут трябва да хвърли килограмите, се основава на теорията за отрицателните калории, известна още като минус калории. Според това предположение някои храни съдържат толкова малко калории и са толкова храносмилателни, че тялото се нуждае от повече енергия, за да ги усвои, отколкото поема чрез консумация.
За съжаление не…
Грейпфрутите са много здравословни, но определено не могат да премахнат никакви калории. Десет до двадесет процента от общите калории обикновено са необходими за смилане на дадена храна, но останалата част от енергията е на разположение на тялото. Освен това тази стойност на горене вече е включена в официалната информация за калориите.
Заключение
Яжте грейпфрути, когато ви се прииска и без чувство на съвест. Вашето здраве се възползва от здравословните съставки и почти не поемате никакви калории. Но не очаквайте чудеса, когато става въпрос за отслабване. Опитайте се да отслабнете, като преминете към диета с намалена енергия и повече упражнения. Редовно трябва да включвате плодове и зеленчуци в диетата си.
Нина Кабур, завършила Диетолог HF и редактор eBalance