Облегнете се докато спите с комбинирането на инсулинова храна - Dr.
Д-р oec. трофей. Кристиана Гербрахт
Облегнете се в съня - мнозина биха искали да станат такива. Препоръчан в неговата бестселър книга за диети Д-р мед. Детлеф Папе специална хранителна смес сутрин, обед и вечер, която трябва да насърчава изгарянето на мазнините през нощта. Но дали принципът на Комбиниране на инсулинова храна наистина работи, не е научно доказано.
За интерниста и диетолога Детлеф Папе Хормонът инсулин играе ключова роля за увеличаване или намаляване на телесното тегло. С помощта на инсулин хранителните вещества въглехидрати, протеини и мазнини се абсорбират в клетките на тялото и се съхраняват все повече. Папе приема, че нашите гени са програмирани от незапомнени времена, за да позволят на хората да оцелеят дори в периоди на глад. Според него генетичният състав на тялото не е адаптиран към днешния ни излишък от храна и липса на упражнения. В резултат на това се развиват затлъстяването и многобройните вторични заболявания. Поради постоянното недохранване и преяждане, телесните клетки стават нечувствителни към инсулина и нивото на кръвната захар се повишава. Панкреасът реагира на това с повишено отделяне на инсулин. Поради високото съдържание на инсулин в кръвта, според Папе, мазнините, съхранявани в магазините, не могат да се разграждат до пет часа след хранене. Той нарича това инсулиновият капан.
Диета според д-р. Pape: номадски или обработваем тип?
Папе приема, че една трета от западното население има метаболизъм, който все още не е адаптиран към днешната диета Номади Има. При тях, след консумация на въглехидрати като плодове или сладкиши, нивото на инсулин в кръвта им рязко се повишава. Според него останалите две трети от населението имат метаболитен тип земеделски стопани. Въпреки че това се е адаптирало към диетата с високо съдържание на въглехидрати, тя реагира с високи нива на инсулин, когато консумира въглехидрати и животински протеини едновременно, например картофи с месо. Всеки може да открие собствения си метаболитен тип, като оцени реакциите си, като глад или умора, след консумация на чисти въглехидратни ястия или хранителни комбинации, направени от въглехидрати и животински протеини.
Хранителна комбинация на Dr.Pape: Въглехидрати сутрин, протеини вечер
Тези Стандартно комбиниране на инсулинова храна се препоръчва за нормално тегло и здрави хора, които искат да поддържат теглото си в дългосрочен план. Хората с много наднормено тегло или болни трябва да ядат намалена инсулинова храна, комбинираща диета според метаболитния си тип. Съществуват и оптимизирани форми за комбиниране на инсулинова храна, известни също като турбо форми. Те се отнасят за хора, на които е било трудно или невъзможно да отслабнат с намалените версии на комбинирането на инсулинова храна. Намалените и оптимизирани форми за комбиниране на храна се различават от стандартните инсулинови храни, комбиниращи се само по промените на обяд. В намалена форма номадският тип трябва да намали въглехидратната част по време на обяд, а обработваемият тип трябва да намали протеиновата част. В оптимизирания вариант, в зависимост от метаболитния тип, съответното хранително вещество се елиминира напълно по обяд.
Постен в съня: стара диета - новосъздадена
Д-р Pape - Отслабнете по време на сън: Отслабване е възможно
Рецептите на стандартната инсулинова храна, съчетаваща за жени с ИТМ над 30 и мъже с ИТМ между 25 и 30 осигуряват между 1483 и 1909 килокалории на ден. С намалените и оптимизирани форми за комбиниране на храна, енергийният прием е още по-нисък, тъй като въглехидратите или протеините се намаляват или пропускат на обяд, в зависимост от метаболитния тип. Загубата на тегло е напълно възможна само поради намаления енергиен прием. Не е ясно обаче дали разделянето на въглехидратите и протеините има някакъв допълнителен ефект.
За повече статии за отслабване вижте UGB ФОРУМ с основната тема
Отслабването - това, което има значение.
Според Папе комбинирането на инсулинова храна в комбинация с издръжливост и тренировки с тежести вечер води до ниски нива на инсулин, особено през нощта. Тогава енергийните нужди на организма ще бъдат задоволени главно от мастните натрупвания. Научно е признато, че особено наднорменото тегло, т.е. затлъстяването, във връзка с увеличена обиколка на талията може да бъде свързано с намален инсулинов ефект и повишено ниво на инсулин след хранене за по-дълъг период от време. Въпреки че това е често, не винаги е така. Доказано е и инхибиторното влияние на инсулина върху изгарянето на мазнини. Рандомизирано, контролирано клинично проучване все още не е доказало дали загубата на тегло се основава до голяма степен на принципа на комбиниране на инсулинова храна, а не на намаляване на калориите.
Балансиран хранителен състав
Положителни за Комбиниране на инсулинова храна са препоръките за избор на храна и упражнения. Зеленчуците винаги са разрешени и са в горната част на менюто. Тъй като тези, които искат да отслабнат, трябва да поддържат дълги периоди на гладуване между храненията и не им е позволено да ядат вечерта храни, съдържащи въглехидрати, това силно ограничава консумацията на сладкиши, закуски и бира. Само тези строги указания ще помогнат на много хора с наднормено тегло да отслабнат. Доколко е възможно да се изпълнят изискванията на инсулиновата храна, комбинираща се за по-дълъг период от време, все още трябва да се провери въз основа на дългосрочни проучвания.
Хранителният състав на рецептите за стандартното комбиниране на инсулинова храна се основава до голяма степен на препоръките на Германското общество за хранене. Средното енергийно съдържание от около 1700 килокалории на ден съответства на нискокалорична диета.Съотношението на основните хранителни вещества, въглехидрати: мазнини: протеини, е около 50:30:20 процента от дневния енергиен прием. Това означава, че диетата е богата на протеини, умерена на мазнини и леко намалена на въглехидрати. Точният прием на въглехидрати прави Pape зависим от индекса на телесна маса. Жените с ИТМ над 30 и мъжете с ИТМ между 25 и 30 трябва да консумират общо 200 грама въглехидрати на ден. При избора на въглехидрати се препоръчват храни с високо съдържание на фибри, които съдържат въглехидрати, като пълнозърнест хляб и кафяв ориз. С намалените или оптимизирани форми на комбиниране на инсулинова храна се консумират по-малко въглехидрати или протеини, защото едно хранително вещество се намалява или елиминира на обяд. Това също намалява общото енергийно снабдяване отново. Самият Папе предупреждава за недостиг на енергия и въглехидрати, ако турбо формата се извършва твърде дълго за номадския тип.
Неблагоприятно за диабетици
Рецептите за закуска и обяд съдържат много големи количества въглехидрати. Тъй като дневният прием на въглехидрати е разделен само на две хранения. Според Папе много богатата на въглехидрати закуска предизвиква само умерен инсулинов отговор. По физиологични причини обаче инсулиновата чувствителност е най-ниска сутрин. Следователно диабетиците и хората с инсулинова резистентност могат да реагират с висока кръвна захар и/или високи стойности на инсулин, особено след закуска. Тази група хора трябва да изпълняват концепцията само под лекарско наблюдение.
За всички останали комбинацията от инсулинова храна може да помогне за отслабване, особено чрез намаления прием на калории. Но да се прави без закуски и въглехидрати вечер означава сериозно ограничаване на обичайните хранителни навици. Затова за мнозина ще е трудно да поддържат тази диета за по-дълъг период от време.
Онлайн версия на статията:
Постен в съня - носи ли го комбинацията от инсулинова храна? Гербрахт, С.: UGB-ФОРУМ 3/10 стр. 140-143