Обяснение на триизмерната хранителна пирамида eMEDI
Има много препоръки за здравословна диета. Често остава впечатлението, че тези препоръки се състоят само от забрани или ограничения. Но какво и колко мога да ям? Какво е полезно за тялото ми На тези въпроси може да се отговори по разбираем начин, като се използват графични изображения.
Колко популярен е този тип обучение по хранене, се вижда от факта, че сега има над 100 модела. Те се различават по съдържание, по отношение на целевите групи и най-вече по графичния дизайн. Преобладава представянето под формата на кръг (хранителен кръг) и като триъгълник или като пирамида (хранителна пирамида). Триизмерната хранителна пирамида представлява комбинация от тези два графични модела (кръг и пирамида).
Триизмерна хранителна пирамида: съдържание
Обяснение
Триизмерната хранителна пирамида на Германското общество по хранене (DGE) изяснява препоръките за пълноценна диета. Той взема предвид пропорциите на съответните групи храни помежду си (количество) и подходящия избор на храна в рамките на групите (качество).
строителство
Информацията за количеството храна (хранителен кръг) е илюстрирана на основата на триизмерната хранителна пирамида. Хранителният кръг, както и едномерните хранителни пирамиди (или хранителни триъгълници) на DGE (виж по-горе) се състоят от седем групи храни. Размерът на отделните групи представлява съотношението от общото тегло на групата от препоръчителния прием на храна на ден. Напитките са изключение. Препоръчително е да пиете почти толкова, колкото ядете на ден. Качеството на храната е илюстрирано от четирите страни на пирамидата, т.е. коя храна е оценена като добра или лоша. За тази цел седемте групи храни от хранителната група бяха обединени в четири групи от по-високо ниво (храни на растителна основа, храни на животинска основа, масла и мазнини, напитки). Надредената група растителни храни включва зърнени култури, зърнени продукти, картофи, зеленчуци, маруля и плодове и обобщава групи от една до три от хранителната група. Надредната група животински храни включва мляко и млечни продукти, месо, колбаси, риба и яйца и отговаря на четвърта и пета групи от хранителната група.
Хранителни групи от хранителния кръг
Група 1
Зърнените култури, зърнените продукти и картофите трябва да съставляват най-голямото тегловно тегло от дневното количество консумирана храна на 30 процента. Трябва да се предпочитат пълнозърнести продукти.
Група 2
Вторият по големина дял (26 процента) трябва да има зеленчуци и салата. Препоръчително е да ядете поне 400 г зеленчуци дневно. Това съответства на поне 3 порции. Например, 300 g зеленчуци могат да бъдат приготвени и 100 g зеленчуци могат да се ядат като сурови зеленчуци със салата.
Група 3
Плодовете също трябва да се консумират ежедневно (17 процента). Трябва да се изядат най-малко две порции (250 г).
Група 4
Ежедневното тегло на консумация на мляко и млечни продукти спрямо общото количество храна трябва да бъде 18 процента. Например това биха били две филийки нискомаслено сирене (50 до 60 г) и 200 до 250 г нискомаслено мляко и млечни продукти.
Група 5
Месо, колбаси, риба и яйца не трябва да се ядат всеки ден само със 7 процента. Препоръчва се да се разпределят храни от група 5 в продължение на една седмица. Това може да означава до 300-600 g нискомаслено приготвено месо или една порция (80-150 g) нискомаслена морска риба (приготвена) в един ден от седмицата. В рамките на една седмица могат да се изядат и до три яйца (включително обработено яйце).
Група 6
Маслата и мазнините трябва да съставляват само 2 процента от дневния прием на храна по тегло. Това съответства приблизително на 10-15 g масло и 15-30 g масло или маргарин.
Група 7
Последната група от хранителната група включва напитки, чието тегло е независимо от общото количество храна. Препоръчва се прием на течности от около 1,5 литра на ден. Предпочитат се енергийни и нискоенергийни напитки.
Цветове на светофара
На ръба на всяка страна на пирамидата има цветна лента, която представлява качествена оценка в рамките на групата храни. Зеленото в долната зона означава, че храните в тази област са препоръчителни. Горната зона е маркирана в червено. Има храни, които не се препоръчват.
Заключение
Триизмерната хранителна пирамида отговаря на въпроси бързо и лесно, като например кои храни трябва да се предпочитат пред другите и коя трябва да се яде повече или по-малко. Правилният избор на храна може да бъде направен с помощта на снимки на храни, цветове и пространствената структура. Моделът може да ви помогне сами да намерите отговори на хранителни въпроси и да преосмислите собствените си хранителни навици.