Обяд без въглехидрати - вкусен и здравословен
Тези, които ядат нисковъглехидратни, рядко могат да използват готови продукти. За разлика от тях, много пресни зеленчуци и месни или рибни продукти се приготвят пресни. Юфката, оризът или хлябът не попадат в плочата с ниско съдържание на въглехидрати, освен сосове, сладкиши или сладкиши, удебелени с брашно. Като награда за правене без, показалецът на везната най-накрая се връща надолу, стойностите на липидите в кръвта се подобряват и кръвното налягане се понижава. Да не говорим за значително намаления риск от развитие на диабет тип II. В идеалния случай закуската, вечерята и обядът не съдържат въглехидрати.
Но за мнозина е трудно да ядат обяд без въглехидрати. Заставане в кухнята сутрин преди работа и приготвяне на нещо? Предварително гответе обяд без въглехидрати и захар вечер преди обедната почивка? Много пресилено и отнема много време! За съжаление, добри резолюции често се оставят у дома и на работното място, както обикновено, те бързо отиват до пекарната в съседство по време на почивката. Като алтернатива, лазаня, картофена скара и сладък десерт ви изкушават в столовата - обядът без въглехидрати изглежда различно!
От една страна, навиците изглеждат трудни за промяна в самото начало, от друга страна, отнема само няколко дни, за да започне нова рутина, включително обяд без въглехидрати. Мисълта, че ниското съдържание на въглехидрати е трудно да се приложи на работното място, може безопасно да бъде отменена. Ако имате правилните рецепти за обяд с ниско съдържание на въглехидрати, не е нужно да се притеснявате!
Обяд без въглехидрати и захар - основите
На първо място, пълненето на обяди без въглехидрати не е ракетна наука. Хладилникът трябва да се напълни само с няколко основни неща, а има и различни вкусни опции, които не изискват кухненска магия. Каквото трябва да има в къщата:
- сирене
- варена или сурова шунка
- Авокадо
- пушена риба, като сьомга
- Консервирана риба тон
- сметана
- майонеза
- Яйца
- Кокосово масло
- масло
Ако забележите, че тези неща са с високо съдържание на мазнини, вие сте прави. Ниско съдържание на въглехидрати не означава ниско съдържание на мазнини. Напротив: Тялото може чудесно да се справя с мазнините, стига никакви въглехидрати да карат нивото на инсулина нагоре и мазнините да се транспортират в клетките с инсулина. Модификация на Low Carb, а именно Low Carb High Fat, накратко LCHF, дори записва изключително добра загуба на тегло с голямо подобрение на здравословните стойности. Тъй като мазнините също са изключително засищащи, високият процент мазнини е ключът към успеха.
Но не всички мазнини са еднакви: най-добре е да използвате пасищно масло, кокосово масло и - ако маслото не се загрява - зехтин и ядки.
Вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: обяд
1. Вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: Обяд в офиса на бюрото ви
Ето няколко рецепти за обяд с ниско съдържание на въглехидрати и въглехидрати, които са бързи и лесни за използване в офиса:
Идея 1: Спаначени ролки със сьомга - идеални за приготвяне предния ден
- 125 г спанак
- 4 яйца
- 50 г настъргано сирене, сорт според вкуса
- 250 г пушена сьомга
- 200 г билково крема сирене
- Пармезан
- малко лимонов сок, сол и черен пипер
Първо, яйцата се разбиват с ръчен миксер, докато се пенят. След това добавете спанак, сол, черен пипер и сирене към яйчената смес.
Лист за печене се покрива с хартия за печене и се поръсва с малко пармезан. Ако не харесвате пармезана, просто пропуснете тази стъпка! Масата се разпределя равномерно върху тавата за печене и се пече при 200 градуса за 10 минути. Оставете малко да се охлади и след това обърнете цялата работа. Сега намажете палачинките с билката крема сирене и отгоре със сьомга. Залейте с малко лимонов сок и навийте на руло. Увито плътно в прозрачно фолио, цялото нещо трябва да почива в хладилника за още 6 часа. Обяд без въглехидрати е направен! Рула с всякаква дължина или цели опаковки вече могат да бъдат изрязани и занесени в офиса, увити в алуминиево фолио. Нищо няма да се разлее там, дори ако трябва да се храните бързо на компютъра.
Идея 2: неутрални палачинки за голямо разнообразие от гарнитури
Тези палачинки могат да се пълнят със солена или сладка плънка. Те са идеални и като заместител на хляба или кифлички за бургер. Малкото съставки със сигурност ще бъдат в къщата!
Печени предварително, те могат лесно да се размразят сутрин и да се допълват или пълнят по желание.
- 3 яйца
- 100 г крема сирене
Разделете яйцата и разбийте белтъците до твърд сняг. Смесете жълтъка с крема сиренето, след това сгънете белтъка. Поставете плоски торти с всякаква форма върху тавата за печене и печете при 150 градуса в продължение на 25 минути до златисто кафяво.
2. Обяд без въглехидрати: офис с кухня
Ако може да се използва кухня, в нея обикновено има микровълнова печка за отопление. Перфектен за рецепти като тази супа от телешка кайма!
- Телешка кайма
- 100гр праз
- малко лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 25 г топено сирене
- 1 супена лъжица крем крем
- Крем от 75 мл
- 250мл зеленчуков бульон
- индийско орехче
- сол
- пипер
След измиване, нарежете праза на колелца. Чесънът и лукът се нарязват на ситно.
Сложете каймата и чесъна в тиган с загрятото олио и запържете. Подправете на вкус със сол и черен пипер. След това запържете за кратко праза.
Добавете зеленчуковия бульон и оставете да къкри 10 минути.
Добавете преработеното сирене към каймата и разбъркайте добре. Добавете крем крем и сметана и оставете да заври за кратко. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
Вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: обяд
Обяд без въглехидрати: работа и столова
В някои дни, когато отивате в столовата с колегите си, е трудно да се заситите. Ако въглехидратите играят твърде голяма роля в обедното меню, струва си да поискате да увеличите порциите месо и зеленчуци. По този начин все още може да се постигне задоволителен обяд без въглехидрати. Донасянето на парче хляб с ниско съдържание на въглехидрати, палачинка от горната рецепта или парче сладкиш с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде полезно допълнение към столовата и да даде възможност за обяд без въглехидрати, ако офертата там не е достатъчна.
„Отслабнете с ниско съдържание на въглехидрати - рецепти за ежедневието“
Вземете новата ни електронна книга с ниско съдържание на въглехидрати сега на уводна цена и вземете 50 вкусни рецепти за смути БЕЗПЛАТНО! Само за кратко.