Обиколка на гастробицикъл от Европа до колело до плоча - КАК ДА ХРАНИТЕ

Какво да правим, ако единият обича активния отдих, да речем да кара колело, а другият, напротив, е пасивен - например яде вкусна храна? В този случай трябва да отидете на гастро-велосипедна обиколка из Европа.

Gourmet Cycling Travel започна със среща между професионален колоездач и готвач. През 2007 г. немско-френският колоездач Симон Кеслер се оттегли от професионалния спорт. „Карах колоездене от дете“, спомня си Саймън. - На 15 години за пръв път стигнах до Тур дьо Франс. Виждайки Грег Лемонд и Джани Бюньо, той беше толкова вдъхновен, че сам стана велосипедист и го направи професионално в продължение на шест години, спечелвайки две национални награди. В същото време обикалях цяла Европа с велосипед ".

По времето, когато се запознава със Саймън, американецът Джонатан Чири е работил в САЩ, Германия, Испания, Франция, получил е звезда на Мишлен и е станал ценител на виното. Започва в долината Напа, от която­отишъл в Сиатъл, след това в Ню Орлиънс и оттам в Шварцвалд, Берлин и Барселона. В Прованс той прекарва четири години едновременно като готвач на пекарни в известния хотел La Mirande в Авиньон и като готвач в готварското училище La Marmiton на хотела. И през 2006 г. Джонатан стана шеф на ресторант Château de Massillan в Yusho.