Обикновени скакалци или насекоми от скорпион, които могат да се ядат

скорпион

Насекомите идват на нашите маси във Франция

Организацията за прехрана и земеделие (FAO), клон на ООН, занимаващ се с хранителни проблеми, изчислява, че повече от 1400 вида ларви и насекоми се ядат в 90 страни разпространени на три континента. Тя ни напомня, че насекомите са много здрави и хранителни и са отличен източник на протеини, мазнини и микроелементи.

Със световно население, което ще достигне 9 милиарда души през 2050 г., днес е необходимо да се намерят други източници на протеин, за да можем да изхраним всички.

Насекоми, които да ядат у дома ?

Ако насекомите не достигат трудно до френските чинии, някои пионери се опитват да въведат насекоми в нашите кухни. Такъв е случаят с уебсайтове като насекоми, годни за консумация.fr

Салата CriCri, ядливи насекоми.fr

Сайтът (който между другото има много хубав дизайн) е доста изненадващ: магазин, блог с рецепти, засега всичко е наред. И тогава, когато хвърлим поглед под красивите, цветни снимки, откриваме насекоми, на които да се наслаждаваме като закуска, сладкарски изделия (бонбони от мравки или пеперуди, близалка от скорпион ...) и шоколадови бонбони.

Insectescomestibles.fr предлага и много рецепти, пикантни или сладки, базирани на насекоми! От аперитив до десерт, онлайн са около двадесет рецепти: червеи и сирене, суши за откриване, киш от брашнен червей, банани, фламбирани с ром и насекоми ... достатъчно, за да вдъхновят най-смелите ви менюта! Сайтът ви кани елате и споделете вашите рецепти.