Обикновена плодова торта

Следното проста веганска плодова торта друг пример за това как една вкусна торта може да бъде здравословна. Освен това може да се приготви за 5 минути, след което се пече самостоятелно във фурната. От какъвто и да е плод, може да бъде сезонен или дори замразен. Изпекох версията, показана на снимката, със смесени плодове.

Съставки

40 dkg нарязан или ягодоплоден плод
20 dkg овесени ядки
20 dkg здравословно брашно (вижте съветите)
5 dkg парчета кокос (по избор)
1,5 дл слънчогледово олио
3 dl плодов нектар без захар
1 ч. Л. Кленов сироп (или сироп от агаве)
10 dkg стафиди (или други малки сушени плодове)

Подготовка

Фурната е настроена на 190 градуса. Смесете брашното в голяма купа с овесените ядки.
Добавете останалите съставки и внимателно обърнете. Тестото се пълни в кръгла (нелепкава) форма за кекс и се инструктира. Печете в предварително загрята фурна за 30-40 минути до приятно кафяво.
Оставете да почине 10 минути и след това оставете да се охлади върху решетка.