Обикновена картофена супа - лакомство за размирни кореми! neuensausderküche
Знаете ли и вие тази ситуация? Глас в главата ти казва: Не съществува, защо си толкова чувствителен? Защо не можете просто да ядете зеле и ряпа като другите? Защо трябва непрекъснато да обръщате внимание на това, което ядете, за да се чувствате добре и след това все още имате болки в стомаха, диария, запек или просто сте изтощени, изтощени или настинете следващата настинка ...
Вие сте информирани за здравословното хранене, следите какво ядете и въпреки това никога не откривате какво е добро за вас? Нямате представа каква е причината за дискомфорта, умората и слабостта ви? Вече сте били при x различни лекари и освен трудно разбираемата диагноза на синдрома на раздразнените черва, всичко е наред с вас от медицинска гледна точка.
Само: не се чувства така!
Как реагирахте като дете?
Ако това ви звучи познато, тогава се запитайте: Как реагирах като дете, когато нещо тръгна срещу зърното? Всички сме доста различни. И това е, което толкова много обичам в TCM. Той се основава на фазите на промяна в природата и по този начин отчита преобладаващото разнообразие - също и при нас хората и търси индивидуално подходящо решение за всеки.
Още като дете имах нужда от много сън, иначе ме боля корема. Ако бях болен и имах лекарства, веднага ме боляше стомаха. Когато имах голям изпит в училище, когато бях наистина влюбен за първи път, тялото ми винаги реагираше със стомашни болки и то през всичките тези години, докато в даден момент за мен това беше напълно нормално. Никога всъщност никога не съм говорил много за това, с мен беше просто така. Само преди няколко години в обширен разговор с моя лекар от ТКМ разбрах, че това може да не е толкова нормално, както предполагах дотогава.
В 
Страдате ли често от изтощение?
Като архитект и майка на 2 малки деца, стресът изведнъж излезе извън контрол и храносмилането ми капитулира. Крайна цел. Чувствах се толкова зле, отидох при всички лекари, за да разбера, че всъщност съм здрав. Оказах се в TCM и забраних млякото и глутена напълно от менюто си за дълго време. След това само много, много рядко ме боля корема и най-вече изведнъж успях да облека тесни дънки, което преди това беше невъзможно за мен, определено винаги ме боля в корема ...
Въпреки че дължа изцяло ново качество на живот на TCM и знанията за въздействието на храната, нещо вътре в мен извика: НЕ МОЖЕ ДА Е БИЛО. ТРЯБВА ДА БЪДАТ ПОВЕЧЕ.
И открих как да водя самоопределен живот, че имаме много повече „в ръка“, отколкото си мислех и какво е възможно с подходящото мислене и как да използвам закона за привличането за себе си и за целите си - вместо за подсъзнателно поръчвате повече от това, което вече не искате.
Оттогава обичам живота си. С всички възходи и падения. Вместо да бъда в милостта, безпомощен и изгубен, аз разпознавам импулсите, разбирам какво иска да ми каже стомаха ми и активно оформя живота си по начина, по който го искам.
На коя от следните 4 точки сте в момента и къде се нуждаете от помощ? Оставете ми коментар или ми изпратете имейл.
4 точки защо ви липсва благополучие:
1. Обърнете внимание на диетата си:
Всъщност може да има нещо, което не можете да понесете, което прави храносмилането ви слабо. Тогава не можете да излезете от този порочен кръг. Често това са млечни продукти и пшеница, но не е задължително те да са виновниците. Ако реагирате чувствително на определени храни, лигавиците на храносмилателния тракт ще се раздразнят в дългосрочен план. Ако продължавате да ядете тези неща, възпалението може да се разпространи в червата!
Разберете какво ви прави слаби и временно го оставете. В това ще ви помогне дневник на храненето, в който също трябва да запишете своите мисли и емоции - за да избегнете грешни заключения. Тук преминавате директно към точки 2 и 3.
В 2.В Направете почивка - 5 минути не са много, но са много ценни!
Това, което дълго време не обмислях, беше, че симптомите ми все още може да не бъдат поставени под контрол само чрез диета. Концентрирах се все повече върху храната и се подлагам на допълнителен натиск. Днес знам, че и душата ми трябва да е добре, за да не страдам.
Винаги съм искал да бъда перфектен в толкова много области: да бъда добър партньор и майка, да си върша работата перфектно, да имам хубав дом, да осигурявам добра храна, да се грижа за приятелите си, да спортувам и да съм активен, така че в крайна сметка не остана време за себе си. Да легна на треньора и просто да не правя нищо, това се случи най-много вечерта около 21:30 ч., Когато вече бях твърде изтощен, за да мога да се насладя на останалото. Чувството ми за дълг ми попречи просто да се отпусна и да се отпусна за няколко минути между тях.
3. Вашият начин на мислене се състои от повече от няколко мисли
Ако отчаянието се разпространи, защото не знаете как стомахът ви реагира на храната, тогава вие постоянно се наелектризирате. Част от вашата лекота се стопява. Знам колко е разочароващо, когато, въпреки че внимавате да правите всичко правилно, изпитвате тотален прилив на умора и вече не можете да мислите ясно или болките в стомаха ви отнемат желанието за всяко движение. И знам колко несправедливо е чувството, че другите живеят много по-нездравословно и нямат оплаквания.
Но знаете ли какво се случва, когато затънете в тези мисловни бримки и се съсредоточите изцяло върху него? Всичко се влошава! Размисълът отслабва храносмилането ви, това е голяма тема в TCM! Мисленето в кръгове, придържането мислено към нещо и неотдалечаването от него кара допълнително да боли корема. Несигурността от това, че не знаете какво да ядете, влошава ситуацията ви. Вместо да те питам. „Какво пак съм сгрешил?“ Трябва да се запитате: „Какво мога да направя, за да се чувствам добре? Как да се грижа добре за себе си? ”Умът ви е зает през цялото време, опитвайки се да намери отговори на въпросите, които му задавате. Така че, ако се занимавате с теми, които търсят отрицателен отговор, той ще го намери. Ако наистина искате да направите добро, задайте си положителни въпроси!
4. Достатъчно движение и творческа активност осигуряват вътрешен баланс
Аз съм активен човек и обичам да ставам зелен. Ако просто седя зад компютъра дни наред и работя, тогава не се чувствам „балансиран“ и това не е добре за храносмилането ми. Разходката и нежното движение ще активират целия ви организъм и той ще може по-добре да извършва своята „почистваща работа“.
От гледна точка на TCM, зеленият цвят се приписва на дървения елемент, детството и пролетта. Черният дроб е на преден план на този елемент. Той осигурява свободния поток на нашата енергия и че ние живеем своя творчески потенциал. Ако обичате да рисувате, пеете, рисувате, танцувате или просто се движите, тогава го направете - абсолютно! Намерете начин да пуснете пара и да изживеете творческия си потенциал!
За да може стомахът ви да няма много работа и тялото ви да може да се отпусне и умът ви да се успокои, е полезно да се храните от време на време обикновени и прости. Винаги обичам да се вдъхновявам от традиционните рецепти, защото нашите предци не са имали стреса, който сме имали ние, но са знаели много добре какво е полезно за вас и какво да ядем и кога.
Антоан Августин Парментие, фармацевт и агроном, посмъртно се смята за спасител на френската нация. Когато през 1769 г. голям глад измъчва цяла Франция, се обявява цена за изследване на храната, за да се облекчи това бедствие. Парментие спечели с писанията си за отглеждане на картофи. Последвалото разпространение на грудката спаси много французи от глад. Твърди се, че Парментие е измама, че е охранявал картофени ниви, за да представи клубените като особено ценни. През нощта той оттегли пазачите и фермерите тайно получиха резници за отглеждане.
Супата със същото име, Potage Parmentier, обикновено се приготвя и пюрира с праз. Напомня ми на доста зелената ми супа (без зелената част). Използвах го, за да създам много проста рецепта, приятен ласкател на стомаха, а Kümmmel В и вие пресни билки увеличавате приятността:
Обикновена картофена супа (1 порция):
300 г картофи
1 чаена лъжичка кимион
1-2В супена лъжица ленено масло
400 МВ мл вода и малко зеленчукова паста или бистра зеленчукова супа
1 тире оцет (използвам непастьоризиран ябълков оцет)
сол и черен пипер
пресен копър
1В яйце
Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Изсипете в тенджера, залейте с вода/зеленчукова супа, добавете семена от ким и сол и варете 15 минути, докато омекнат. Подправете с малко оцет, малко ленено масло и черен пипер.
Сложете втора тенджера с вода. Изсипете тире оцет и първо напукайте яйцето в чаша или черпак за супа и след това го плъзнете в течащата вода. Изключете топлината. След 2 минути перфектно пошираното яйце може да бъде извадено и поднесено в супата. Украсете с пресен копър.
В Австрия тази супа традиционно се обвързва със заквасена сметана и малко брашно. Ако не искате да използвате млечни продукти, за да го сгъстите, можете да пюрирате малко количество от супата, за да стане по-кремообразна. Супата е вкусна и с малко пушена сьомга. Ако не обичате кимион, сгответе малко праз или сервирайте с кресон, за да придадете на супата вкус.
Биологичната стойност казва колко добре нашето тяло може да превърне протеина на дадена храна в собствения протеин на тялото. Яйцето означава стойност 100. Картофите оглавяват списъка със зеленчукови храни с биологична стойност 95. Ако комбинирате тези две съставки, допълнителните аминокиселини водят до биологична стойност от 137. Нашето тяло е оптимално снабдено с протеини от тази комбинация и нашите мускули, имунната система, нервите и сме щастливи хормоните създават добро настроение въпреки постната храна.
От гледна точка на TCM:
Кимионът е топъл, горещ, сладък и ароматен. Действа върху далака, стомаха, черния дроб, бъбреците и стимулира производството на жлъчка. Той е храносмилателен, помага да се избегне подуване и метеоризъм, понижава нивата на холестерола и триглицеридите и регулира кръвната захар. Той насърчава диурезата, облекчава стагнацията на черния дроб и премахва стагнацията на храната в храносмилателния тракт.
Картофите са термично неутрални и имат сладък вкус. Картофите тонизират дала ци, те укрепват храносмилателната ни сила и ласкаят стомаха. Приготвени заедно със свинско, те помагат при запек. Сурови те разсейват топлината и премахват огъня, половин чаша суров сок 2-3 пъти на ден помага при язва на стомаха, хиперацидност и високо кръвно налягане. Приложен външно, сокът помага при изгаряния, зачервяване на очите, подути очи, абсцеси и паротит.
Дил е топъл и пикантен, действа върху бъбреците и стомаха. Тонизира стомашния ян и понижава ци на стомаха (противодейства на оригването), насърчава храносмилането и помага при подуване на корема, газове и гадене. Има кърмещ ефект по време на кърмене.
Диетата според TCM служи за поддържане на здравето и хармонизиране на собствените лечебни сили на тялото. Моите предписания не са заместител на медицинската диагноза и лечение, те не изпълняват никакви медицински цели.