Обикновен бял хляб
Спелен ръжен хляб. 19 Хляб от спелта. 19 Картофени хлябове. 21 Домашен картофен хляб. 21 Селски картофен хляб. 21 Италиански картофен хляб. 21 Хляб, приготвен с ръж. 22 Паста. 23 Хляб Хляб магия със смес за печене. 24 Хляб с три вкуса. 24 Хляб със зърнени пържоли. 24 Хляб без дрожди. 24 Селен хляб. 24 Хляб с шест зърна. 24 Шест зърна бедни. 25 Хляб със зелен чай. 25 Хляб от зелен чай с пълно ръжено брашно. 25 настърган хляб от зелен чай. 25 Хляб "Оцет" с ябълков оцет. 25 FOCCACINO-италианска картофена торта. 26 Хляб с екстракт от грозде. 26 Хляб с екстракт от алое вера. 26 Разхлабен царевичен стек. 26 Греъм счупен хляб. 27 Друг хляб. 28 Класически бял хляб. 28 Стафиди и орехов хляб. 28 Хляб с маково семе. 28 Бял селски хляб. 29 Френски бял хляб. 29 Италиански бял хляб. 29 Овесен хляб. 29 Хляб. 30 Хляб с трици “. 30 Стафидов хляб. 30 Селянски хляб. 31 Хляб с лук. 31 Ръжен хляб. 31 Картофен хляб. 32 Хляб от закваска. 32 Хляб с пшенични трици. 32 Селянски хляб. 32 хляба с трици. 33 Баварски хляб с трици. 33 Хляб с трици с кленов сироп. 33 Хляб с трици с кисело мляко. 34 Хляб с пшенични трици. 34 Многозърнест хляб. 34 Хляб от пшеница от спелта. 34 Черен хляб. 35 Чист хляб от пшенични трици. 35 Бирен хляб. 35 Всички видове деликатеси от пекарната. 36 Ром, стафиди, орехов хляб. 36 Хляб с кисело мляко. 36
Моите изпитани рецепти са малки, лъжички чаени лъжички ek супени лъжици лъжици. 18 супени лъжици ок. 60-80 dkg фино брашно Прост бял хляб Съставки за 1250 g хляб: 300 340 ml ок. 30 С вода 2 чаени лъжички сол 2 чаени лъжички захар 18 леко натрупани лъжици фино брашно (BL 55) 1 супена лъжица олио за готвене 2/3 3/4 пакетче мая (яжте останалото) Поръсете натрошената мая върху брашното мляко. Разтопете замразената мая до хладко и поръсете върху брашното. Прост ръжен хляб (хляб от спелта) Съставки за 1250 г хляб: 300 мл приблизително 30 C вода 2 чаени лъжички сол 1 чаена лъжичка захар 8 леко напълнена лъжица ръжено брашно/брашно от спелта 12 леко напълнени лъжици фино брашно (BL 55) 1 супена лъжица олио за готвене 3,5 dkg мая Поръсете натрошената мая върху брашното мляко. Разтопете замразената мая до хладко и поръсете върху брашното. Препоръчително е също маята, съхранявана в хладилника, да се загрее до хладка. Програма: Меню Кафяв (светъл/среден/тъмен/бърз) Размер на хляба (малък 500 г/среден 1000 г/голям 1250 г) 3 трици средно голям Може да се ароматизира с 10 dkg слънчогледови или тиквени семки или печен лук.
Хляб от пълнозърнесто брашно Съставки за 1250 г хляб: 300 мл приблизително 30 C вода 2 малки (tk) сол 1 малка (tk) захар 20 леко напълнени лъжици пълнозърнесто брашно 1 супена лъжица олио за готвене 3,5 dkg мая Поръсете натрошената мая върху брашното мляко. Разтопете замразената мая до хладко и поръсете върху брашното. Препоръчително е също маята, съхранявана в хладилника, да се загрее до хладка. Програма: Меню Кафяв (светъл/среден/тъмен/бърз) Размер на хляба (малък 500 г/среден 1000 г/голям 1250 г) 5 бърз среден голям Може да се ароматизира с 10 dkg слънчогледови или тиквени семки или печен лук.
Извара Хляб Съставки за 90 dkg хляб. 12 dkg Italo-Mix основна смес 40 dkg обикновено брашно BL55 2,5 dkg мая 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка сол 20 dkg краве извара 2 dl вода 5 dkg масло Печете в светъл или среден цвят на бърза програма (2:20). Ако изварата е прекалено суха, добавете малко вода/макс. 0,5 дл /. Дава твърдо тесто при месене! Много вкусен празничен хляб! Хляб от спелта от кисело мляко (Очаквайте скоро!) Съставки за 75 dkg хляб 18 dkg смес от основата 36 dkg бяло брашно от спелта 2,7 dl вода 2 dkg мая Разбъркайте основната смес с 1 dl вода върху бяла варя (1:50). Не може да се пече със закъснение! Царевични хлябове Царевично-картофено-кимионски хляб Съставки за 1 кг хляб. 17 dkg смес Italo-Mix основа 15 dkg царевично брашно 43 dkg обикновено брашно BL55 5 dkg пълнозърнесто ръжено брашно 2 супени лъжици олио (царевица) 2 dkg мая 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка кимион семена 4,5 dl вода Печете на среден или тъмен цвят в основната програма ( 3:00). Царевичен хляб на спортисти Съставки 10 dkg Хляб с тиквени семки основна смес 10 dkg Смес от ръж 4 dkg Селска бяла основна смес 6 dkg царевично брашно 20 dkg фино брашно (BL 55) 1 dkg мая 1 dl заквасена сметана 2 dl вода
Хляб с трици Бял хляб с трици Съставки за хляб от 80 dkg. 4 dkg Italo-Mix основна смес 2 супени лъжици пшенични трици 15 dkg леко ръжено брашно RL90 35 dkg обикновено брашно BL55 4 dkg царевично брашно 2 супени лъжици олио 1 dkg мая 2 чаени лъжички сол 3 dl вода Печете по дълга програма (3:50). Получаваме хляб с вкусна хрупкава коричка.
Специални хлябове Хляб от пшеничен зародиш Съставки за 1 кг хляб. 5 dkg пшеничен зародиш (печен) 15 dkg Italo-Mix основна смес 5 dkg Шест зърнена основна смес 45 dkg обикновено брашно BL55 2 dkg мая 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица масло 4 dl вода Пържете със среден цвят (2:20) среден цвят! Получаваме вкусен хляб със специален вкус.
Хляб със семена Тиквен ръжен хляб Съставки за 70 dkg хляб. 50 dkg смес от тиквени семки 1 dkg мая 3 dl вода Печете по бърза програма (2:20). Здравословен, ръждив специалитет за хляб, обогатен с тиквени семки! Не може да се пече със закъснение! Финландски хляб с кубчета от слънчоглед Съставки за хляб от 70 dkg. 50 dkg финландска слънчогледова смес 1 dkg мая 3 dl вода Печете с бързата програма (2:20)! Не може да се пече със закъснение! След последното месене повърхността може да се поръси със слънчогледови семки. За машина с два лоста се препоръчва да се пече двойна порция едновременно (дъното на тигана има по-голяма повърхност). Хляб от рапица Съставки за хляб от 75 dkg: 25 dkg Смес за печене от рапица 14 dkg брашно за хляб (BL 80) 11 dkg вил. ръжено брашно (RL 90) 3,2 dl хладка вода 1 dkg прясна мая 1 dkg пшенична закваска Печете върху програма за бял хляб (около 3,5 часа). Смесен хляб със семена Съставки за хляб 80 dkg. 20 dkg смес от семена основна смес 40 dkg обикновено брашно BL 55 2,5 dkg мая 3 dl вода Получаваме специален, ронлив хляб. Един от най-популярните видове хляб! Пече се на бърза програма (2:20) в нормален цвят.