Обичате пържени картофи Играете с живота си! nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

живота

В American Journal of Clinical Nutrition е публикувано осемгодишно проучване с 4 400 мъже и жени, което изследва хранителните навици на субектите.
Участниците в проучването са на възраст от 45 до 79 години и 236 от тях са починали до края на периода на изследване (важното е, че това не се дължи на техните хранителни навици).

Резултатите обаче са отрезвяващи: изследователи от Universitá Degli Studi di Padova са стигнали до извода, че тези, които консумират пържени картофи - или препечени филийки, или други картофи, пържени в мазнини два пъти или повече седмично - са удвоили риска от смърт.

Добрата новина е, че по-малко картофи, отколкото пържене в масло, могат да бъдат обвинени, тъй като учените не са открили подобна връзка с други форми - пюре, маруля и т.н. - между консумираните картофи и риска от смърт. Освен това изследователите посочиха, че картофите съдържат много важни хранителни вещества - фибри, витамини - така че консумацията му е силно препоръчителна, въпреки че си струва да се отбележи, че картофите имат много висок гликемичен индекс, т.е. те съдържат много въглехидрати.