Обезмаслете и гответе протеин-гурме мергез

протеин-гурме

На диетата на Дюкан или не, мисля, че не е пренебрежимо да обезмаслите вашия merguez!
Продължавам на 2 фази:

  • чрез вряща вода
  • на скарата

Първо набодете мергеса и ги потопете в дъното на вряща вода в тиган за 10 минути
Не се колебайте да трансплантирате няколко пъти по време на готвене, особено там, където има въздушен джоб
Внимавайте за пръски мазнини

Отстранете мазната вода в празна тенджера за кисело мляко, например, не хвърляйте в мивката, за да не се движи! И изхвърлете тенджерата, когато мазнината се охлади и втвърди.