Обещаващо откритие за склонните към угояване - постно или дебело
Решението, което търсите срещу наднорменото тегло, е по-удобно, отколкото можете да си представите. Екип от изследователи от Института за биологични изследвания Salk в Калифорния, САЩ, установи при изследване на морски свинчета, че ограничаването на достъпа до храна до 10 часа на ден намалява риска от развитие на затлъстяване и метаболитни заболявания, включително копия с вътрешния часовник не работи. Говорим за онези биоритми, които ни влияят физически, психически и поведенчески, като отговор на тялото на редуването светлина-тъмнина в околната среда.
Защо вътрешният часовник е важен
Накратко, всяка клетка в телата на бозайници работи в рамките на 24-часов цикъл, координиран от активността на различни гени. Известен е като циркадния ритъм и се състои от взаимосвързани молекулни бримки. При хората например гените за храносмилане са по-активни през деня и особено в първата му част, докато гените за възстановяване на клетки са по-активни през нощта. Случва се обаче, че при липса на адекватни генетични инструкции, тези фини механизми не са добре развити, засягащи в по-голяма или по-малка степен различни функции на тялото, включително поддържане на здравословен метаболизъм.
Идеалният прозорец за потребление
В експериментите изследователите установяват, че гризачите, на които е бил разрешен неограничен достъп 24/24, до диета с високо съдържание на мазнини, са напълняли и са развили редица метаболитни заболявания: хиперхолестеролемия, затлъстяване на черния дроб и диабет. . Е, след като достъпът им до същата диета беше ограничен до дневен прозорец от 8 до 10 часа, мишките отслабнаха и значително подобриха здравето си. Учените отдават благоприятните ефекти на по-добрата синхронизация на консумацията с клетъчните биоритми, приемането на храна, което се извършва през периода, когато гените, участващи в процеса на храносмилането, са били по-активни.
Генетичните дефекти не са присъда
Специалистите искаха да разберат по-добре ролята на циркадния ритъм в появата на метаболитни заболявания и в друга фаза на изследването деактивираха гените, отговорни за поддържането на биологичния часовник при мишки, включително черния дроб, органа, който регулира много метаболитни функции. Останали без функционален вътрешен часовник, тези мишки стават предразположени към затлъстяване, диабет, чернодробна стеатоза, висок холестерол в кръвта. За да видят дали намаляването на прозореца на консумация има благоприятните ефекти, открити по-рано върху тях, изследователите ги подложиха на диета с високо съдържание на мазнини, като единствената разлика е, че някои имаха нон-стоп достъп до храна, а други само 10 часа. на ден. Предвидимо морските свинчета от първата група напълняват и се разболяват. Изненадата дойде от другата група. Въпреки че консумират същия брой калории и са генетично програмирани да се разболяват, без биологично активен часовник, мишките остават слаби и здрави, като желаят прозорецът да бъде намален.
„За повечето от нас денят започва с чаша кафе и завършва със закуска, взета преди лягане, 14-15 часа по-късно. Тук, че ограничаването на консумацията на храна до 10 часа на ден, с гладуване през останалото време, може да доведе до по-добро здраве, независимо от биологичния ни часовник “, обяснява проф. Сатчидананда Панда, водещ автор на изследването.
Изследователите казват, че тази проста промяна в начина на живот може да възстанови баланса, предизвикан от генетични дефекти, предлагайки нова надежда за справяне със затлъстяването и свързаните с него заболявания.