Обещаващият пазар за протеини от насекоми за хранене на селскостопански животни Le Télégramme

Алтернатива на растителната храна (главно соя), развъждането на насекоми за хранене на селскостопански животни продължава да се развива.

Фермите за насекоми, източници на протеини за селскостопански животни и особено риби, продължават да се развиват и по основателна причина: предлагането се бори, за да отговори на огромното търсене на пазара. "Според последните данни, които успяхме да установим, ние сме на малко повече от 5000 тона протеини от насекоми, които се предлагат на пазара за рибни фуражи, главно от европейски производители," каза той пред AFP Кристоф Дериен, секретар Генерал на Ipiff, Европейски синдикат на производители на насекоми.

обещаващият

Цифрата от 5000 тона трябва да бъде сравнена с пазар, който се изчислява между 1,5 и 2 милиона тона, според Кристоф Дериен, дори дажбите на насекомите не са предназначени да заменят напълно рибното брашно от индустриалния риболов, редовно открояващо се за въздействието им върху морското биоразнообразие.

Увеличение на производството

Двама от френските и европейски лидери в сектора, Innovafeed и Ynsect, наскоро обявиха увеличаване на производството си.

Трети френски играч, следващ протеин, събра миналата седмица над 10 милиона евро, за да навлезе от своя страна в масовото производство на хранителни насекоми.

„Целта за 2025 г. е да се произведат до 100 000 тона, което би представлявало около 10% от общия пазар на протеини от насекоми в световен мащаб“, потвърждава Етиен Рейно, отговарящ за стратегията за това, пред младата издънка на AFP. Средиземно море.

За разлика от своите съперници от Франция, които превърнаха Франция в основата на индустриалното си развитие, nextProtein, със седалище в Париж, реши да изгради своите ферми за размножаване на мухи в Тунис, в региона Кап Бон.

Изборът, „диктуван предимно от съображения за разходи“, признава Етиен Рейно.

"След като разработихме първия си сайт и втория, след набирането на средства, в Тунис ни даде възможност както да намалим разходите си, така и да бъдем близо до важните пазари за протеини от насекоми, на първо място в Европейския съюз. ”, Каза той пред AFP.