ПРОУЧВАНЕ; Ключът към здравословното хранене се крие в генетичния профил на всеки човек; eMaramures
Екип от изследователи от университета в Торонто в Канада, воден от Ахмед Ел-Сохеми, професор по хранителни науки, проведе първото проучване за въздействието на диетите въз основа на генетичния профил на доброволците върху хранителните навици, информира dailymail.co.uk.
„Установихме, че хората, които получават съвети относно храненето въз основа на генетичния си профил, се подобряват диета в по-голяма степен от хората, които следват общи диетични съвети ", - каза Ел-Сохеми.
Изследователите се опитват дълго време, за да разберем защо някои хора реагират по различен начин на яденето на едни и същи храни, и предлагането на персонализирани диети, в зависимост от генетичния профил, е част от този нов клон на научните изследвания в тази област.
Канадски учени, чийто доклад беше публикуван онлайн в списание PLoS One, обяви информация за консумацията на кофеин, натрий, витамин С и захар от 138 млади и здрави възрастни.
Доброволците бяха разделени на две учебни групи. Една от групите получи персонализирани хранителни препоръки, в зависимост от генетичния профил на всеки, свързан с четирите хранителни компонента от интерес, а другата група получи общи препоръки, негенетично персонализирани, по отношение на същите хранителни компоненти.
Промени в хранителните навици на доброволците бяха оценени три месеца и една година след изходното ниво.
Учените са открили че хората, получили персонализирани съвети, започнаха да показват подобрения в диетата си след три месеца, и промените бяха още по-изразени година по-късно.
По този начин тези, които са информирани, че са носители на версия на ген, свързан с приема на сол и хипертония, значително намаляват приема на натрий (трапезната сол е натриев хлорид, не) в диетата си, в съответствие с получената препоръка., в сравнение с групата, получила стандартната препоръка за консумация на сол.
Не са наблюдавани други ефекти върху други компоненти на диетата.
въпреки това, повечето доброволци вече са изпълнили хранителните препоръки за останалите три хранителни компонента в началото на проучването., и това може да е обяснението, за което не са наблюдавани значителни промени по отношение на приноса на тези компоненти.
„Това проучване разглежда редица важни ограничения на предишни изследвания, които са се стремили да измерват въздействието върху начина на живот на разкриването на генетична информация на всеки индивид. Предишни проучвания са фокусирани върху прогнозиране на риска от заболяване, а не върху генетични компоненти, свързани с метаболизма., което засяга определени компоненти на диетата ", каза Ахмед Ел-Сохеми.
Източник: Mediafax