Обелете тиквата - така работи, Вкусно
Кожата на повечето видове тиква е негодна за консумация. Преди да използвате зеленчуците за приготвяне на супа, сладкиши или гювечи, трябва да обелите тиквата. Това изисква остър кухненски нож, супена лъжица и малко сила.
Коя тиква трябва да белите?
За разлика от тиквата и патисъна на Хокайдо, преди приготвянето трябва да премахнете кожата на повечето други тикви, като тиквен орех, тиквено орехче, турска тюрбан, жълти квинтали и лютиче. Черупката им е много твърда и следователно негодна за консумация. Продължителното кипене би направило кожата по-мека и следователно годна за консумация, но пулпата след това би била значително препечена. Ето защо ще ви покажем стъпка по стъпка как най-добре да обелите тиквата.
Обелете тиквата - стъпка 1:
Първо нарежете тиквата наполовина с остър, голям кухненски нож. Това може да отнеме малко сила.
Обелете тиквата - стъпка 2:
Внимателно изстържете тиквените семки и влакна от половинките тиква със супена лъжица. Отстранете възможно най-малко целулоза. Можете да съхранявате и подсушавате тиквените семки. Можете да разберете как да направите това тук.
Обелете тиквата - стъпка 3:
Сега половинките тиква имат по-добро задържане на дъската и беленето е лесно.
Обелете тиквата - стъпка 4:
Сега обработете обелените половинки тиква според рецептата и настържете, заровете или нарежете на филийки, както е показано тук.
Вкусни рецепти с белена тиква
Тиквата е просто връхната точка на есента! Не само американците са разпознали това, които издълбават смешни гримаси от зеленчуците - оранжевите зеленчуци също са много популярни при нас, преди всичко от кулинарна гледна точка! Разбира се, това далеч надхвърля класическата маринована тиква. Едва ли има ограничения за вида на приготвянето: можете да обелите тиквата и след това да я приготвите във фурната, да я разнесете върху тарта фламбето, да приготвите вкусна тиквена супа или наистина да надстроите ястието си с паста.
Вкусът на хокайдо, индийско орехче и орех от тиква в много варианти. Имаме най-добрите рецепти с есенните фаворити.
Как ви харесва нашето училище за готвене за белене на тиква? Очакваме вашите отзиви в нашите галерии и рецепти или нататък МНОГО ВКУСЕН във Facebook.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.