Oana Cuzino прави диетичен сармале Те са нашата слабост! Ядем ги само за Великден и Коледа
От Andreea Romaniuc Archip, събота, 27 април 2019 г., 15:00 ч.
Водещата на предаването "Какво става, докторе?" от PRO TV, доктор Оана Кузино, е последовател на здравословното хранене. Той намали до минимум мазнините, използвани в готвенето, така че прави диетични сармали за Великден и Коледа. Ето какво още има на трапезата й и какви традиции тя зачита.
Свобода: Какви традиции зачитате за Великден? Свиквате да носите нови неща по този повод?Оана Кузино: Да, нося нови дрехи по Великден, защото ние го правехме като дете, баба ни искаше да се обновяваме по Великден, с цветни, летни дрехи, които да ни отдалечат от сивата зима и да ни доведат до благополучието лятото ви го дава - топлина, обновяване на човешката същност. Спазвам традицията и я предадох на дъщеря си, затова пазаруваме преди Великден и се опитваме да вземем поне един артикул - нова блуза или яке, цветно и красиво.
- Как успявате да се справите с обилните ястия? Имате ли някакви правила по отношение на храненето в наши дни?
- Трудно е да устоиш на изкушенията, когато ходиш на посещения, но когато готвиш у дома, имаш пълен контрол. Опитвам се да подчертая всичко, което е зелено - салати, спаначено суфле, коприва, супа от вълчи грозде, дори киселото зеле ги прави диетични и вкусни. Не добавяйте твърде много масло, мазнини, брашно към храната. Освен това сега, през пролетта, имаме много зеленина, имаме урда, нов зелен лук, репички ... Великденското меню също може да бъде здравословно.
Оана Кузино е внимателна към храната
- Какви традиционни ястия приготвяте за Великден и кои са вашите любими? Имате ли помощ в кухнята?
- Имам надеждна помощ в Наоми, дъщеря ми, която навърши 16 години и която знае всичко, с практичен дух. Готвим това, което ни харесва, телешка салата, печено агнешко, но и диетично кисело зеле, което е нашата слабост! Вярно е, че ги ядем само за Великден и Коледа, но признавам, че се възползваме и от вкусната смес, за да направим някои диетични кюфтета, към които добавяме малко зеленчуци в състава и ги пържим в масло от гроздови семки.
„Къде ще прекарате Великденските празници?“?
- Вкъщи, но и при посещения при приятели и роднини. Едва след края на празниците отиваме на кратка ваканция до Лондон.
- Колко време отделяте за упражнения и какви спортове практикувате, за да поддържате форма?
- Спортувам два, три пъти седмично. Редувам два вида движения, които не са свързани помежду си, но за мен това допълнение има смисъл. Имам предвид пилатес, който практикувам от седем години, и крав мага - форма на самозащита, оформена в бойни изкуства, която цени координацията, вниманието и адресира физическата и психическата форма.
Оана Кузино постоянно спортува
- Ако случайно качите няколко килограма, каква мълниеносна диета използвате?
- Повече протеини, получени от шейкове, барове и протеинови закуски, които гарантират вашия контрол на калориите. И, разбира се, повече упражнения и по-интензивни спортове.