O028 - Ефект на източника prot; ic на l; адипозит; плъх в ограничение; нерг; отметка - ЕМ

L Рицар [1],

o028

В Quignard-Boulangé [1],

обобщение

Въведение и цел на изследването. - Ефектът от ограничаване на енергията, придружен от увеличаване на приема на протеини, е известен в контекста на контрола на теглото при лица с наднормено тегло. Това проучване, проведено в рамките на PRNA 2006 (SURPROL), има за цел да характеризира при плъхове с наднормено тегло промените в телесния състав, свързани с ограничена диета, богата на протеини, и да идентифицира специфичните ефекти на енергийното ограничение и използвания тип протеин.

Материали и методи. - 56 мъжки плъхове Wistar са получили режим на индукция на затлъстяването ad libitum, IO-AL (P: 14%, G: 41%, L: 45% от енергията) в продължение на 5 седмици. След това животните са претърпели 40% енергийно ограничение в продължение на 3 седмици или със същата диета (IO-R), или с високо протеинова диета (P: 33%, G: 37%, L: 31% от енергията), от които източникът на протеин варира: казеин (Cas-R), разтворими млечни протеини, смес 50/50 и 80/20 (Cas80-R) от тези две фракции или соя (SR). Контролна група (C), подложена на стандартна контролна диета (P: 14%, G: 74%, L: 12% от енергията) и IO-AL група направи възможно да се характеризира ефектът от индукционната диета след 8 седмици експерименти. Затлъстяването се изчислява от теглото на мезентериалната, епидидималната, ретроперитонеалната и ингвиналната мастна тъкан. Определени са клетъчната маса на епидидималната мастна тъкан, метаболитните и хормоналните параметри в плазмата.