N&Z ЕДИБЕЛЕН ЖЕЛАТИН 200 ЦВЕТ 500G - Билкова къща
Информация за продукта
Предлага се в нашите магазини по-долу
Вариации
Подробна информация за продукта
N&Z ЕДИБЕЛЕН ЖЕЛАТИН 200 ЦВЕТ 500G
Всичко, от което се нуждаете, е качествена съставка и няколко правила, които да спазвате, когато правите ястие с желатин във вашата рецепта.!
Можете да си купите 200 цъфтящи прахообразни желатина, като закупите опаковка от половин килограм N&Z годен за консумация желатин. Този полупрозрачен, безцветен материал може да бъде решение за желатинизиране на вашата храна.
Името на един от най-често срещаните желиращи агенти идва от френския термин желатин. Желатинът отдавна се използва като суровина, известна преди това като лепило. Може да се намери като съставка в месната индустрия, сладкарската промишленост, както и във фармацевтичната индустрия. Интересното е, че синхронизираните плувци също използват желатин, за да фиксират прическата си, тъй като той е неразтворим в студената вода на басейна. Направен е от животински кости, сухожилия и кожа. Кожата и костите съдържат много важен протеин, колаген. Докато диетата на нашите предци изобилстваше от нея, тези части са склонни да бъдат изхвърлени от съвременния човек.
Въпреки това, използвайки N&Z желатин, можем лесно да го включим в нашата диета. Суровината се извлича от кравешка кожа. Образува полутвърд колоиден гел с течност.
Отличен е и за приготвяне на смолиста захар, пудинг, желе и десерт; също чудесно за сгъстяване на сосове и супи. Опитайте и за трайно втвърдяване на кремове. Също така може да се използва за приготвяне на конфитюри, сладоледи, сладкиши и конфитюри, като всеки път се получават перфектни деликатеси.
Продуктът има среден индекс на Bloom, който се отнася до способността му да желатинизира. (Докато по-ниското число на Bloom дава меко, вибриращо състояние, по-високата стойност дава по-твърдо и по-крехко състояние.)