Нуждата от нещо сладко
„Изпитвам нужда от нещо сладко всеки ден. Не мога да се въздържа от сладкиши и после каква диета да спазвам?
Имам постоянна жажда за сладко. Не минава ден, в който да не ям нещо сладко. ”, Ето само някои от проблемите, с които се сблъскват хората, които не успяват да отслабнат и които техникът по диетология Елена Рошу си спомня. А това „сладко нещо“ обикновено е нещо със захар, бяло брашно, наситени мазнини. Ако апетитът за сладкиши беше ограничен с плодове, естествени енергийни блокчета, протеинови шейкове, подсладени с плодове, тогава тялото ни би било по-балансирано поради факта, че те съдържат сложни въглехидрати и фибри, които стабилизират кръвната захар.
Нуждата от нещо сладко възниква, когато настъпи хипогликемия, по-специално когато глюкозата в кръвта падне (кръвната захар). Спортистите например знаят как да дозират усилията си и да консумират енергия след интензивна тренировка. Те също така придават голямо значение на приема на протеини през деня, както и на хидратацията, а ако се потите много, консумирайте специални напитки, богати на минерали и рехидратиращи соли. Но дори обикновените хора имат интензивни моменти в ежедневната си дейност. Ако излезем от вкъщи за работа, без да закусваме, преминаваме през изтощителния трафик, решаваме много проблеми на работното място, тогава времето за обяд може да ни хване толкова изтощени, колкото са спортистите в края на мач или интензивна тренировка. Много хора, които идват в кабинета на диетолога, казват факта, че ядат много на обяд и че колкото и да ядат, все още не се уморяват, а останалата част от деня „следва“ апетита си към сладкиши. Решението не е да се стигне до тези моменти на изтощение или падане на кръвната захар. Нека се храним балансирано при основните хранения и нискокалоричните закуски между храненията, ако чувстваме нужда от сладко.
Доказано е: Захарта не ни носи нищо добро! Слушаме новините, четем в най-продаваните книги и виждаме в документалните филми колко е лошо.
Тялото не се нуждае от захар! Само мозъкът го оценява толкова много и тъй като наистина е удоволствие да консумираме захар, просто трябва да я ограничим. Според д-р диетолога Михаела Билич захарта трябва да се консумира като подправка, т.е. малко, само за удоволствие от вкуса.
Но какво правим с факта, че хранителната индустрия ни поставя капани и захарта може да се скрие там, където дори не подозираме?
Дори да премахнем сладкото от диетата, повсеместното съдържание на захар, добавена в преработени продукти, от хляб до рибни консерви, кисели краставички, кетчуп или дресинг за салата, затруднява целия процес на отказване без бой. И всички захароза, фруктоза и глюкоза, които се добавят към диетата, пристрастяват. „Изследванията показват, че захарта е по-пристрастяваща от кокаина“, казва Джени Шацъл, треньор на известни личности и спортни личности като Кати Ирландия и играчът от НБА Дуайт Хауърд. "Увеличете нивата на инсулина, за да искате повече. Физически искате повече. “
Изплашва ли ви мисълта за внезапно отказване от всякакъв вид захар, съдържащ сладкиши? Звучи весело, но гласът ви хваща само зависимостта във вас. Всъщност гладът за захар идва от различни сигнали, които тялото изпраща към мозъка и мозъкът ги интерпретира като покана за сладко пиршество. Например, желанието ви за нещо сладко може да означава, че сте уморени, дехидратирани или се нуждаете от хранителни вещества като хром, фосфор или сяра.
Естествени храни, които могат да ни помогнат да се отървем от желанието за захар (захар)
ПРОСТО КОСО, ПРИРОДА
Тортите изглеждат страхотно, но тялото вероятно се нуждае от други хранителни вещества, като фосфор. Присъства в млечни продукти като кисело мляко, фосфорът (заедно с калция) помага за изграждането на здрави кости. Въпреки че не искате излишък на фосфор в организма, особено ако се сблъскате с бъбречно заболяване, изборът на обикновено кисело мляко вместо торти, например, ви предлага и ползата от пробиотиците, които помагат за поддържането на здравето на храносмилателната система. Всъщност, Дисбалансът на чревната флора и прекомерното размножаване на гъбата кандида са свързани с увеличаването на сладкия апетит, а пробиотиците могат да помогнат за възстановяване на баланса на чревните бактерии. Насладете се на кисело мляко с някои пресни плодове и гранула с ниско съдържание на захар за богата на фибри, богата на протеини закуска, която ще предотврати резки колебания на кръвната захар.
ОВЕСНИ ЛЮБИЦИ ИЛИ БРАНЕТИ
Сладкият глад често може да е знак, че нивото на кръвната Ви захар е небалансирано и затова е важно да ядете храни с нисък гликемичен индекс (GI), за да предотвратите внезапен спад в кръвната захар и апетита за захар. Повечето зърнени закуски съдържат прости въглехидрати, които се разграждат до захар, щом стигнат до тялото и причиняват бързо покачване на нивата на кръвната захар. За разлика от кифлите, сладките зърнени храни или бисквитките, ОВЕСЪТ ПОД ФОРМАТА ИЛИ СИЛИТЕ ще поддържа нивото на кръвната Ви захар по-стабилно. Поръсете с канела и индийско орехче или сложете малко мед в купата с овес и добавете порция ядки за повече протеини. Вижте тук, където можем >> купувайте органични овесени трици, люспи и тестени изделия Псилиум и овесени трици можете да намерите на уебсайта ProDietaMagazin.ro, естествено лечение за запек и DETOX
КАНЕМА
Ароматна и ароматна, канелата е поне толкова стара, колкото самата писмена история. Древните египтяни са го използвали за балсамиране и до Римската империя е бил 15 пъти по-скъп от среброто. Изследванията показват, че има антимикробни, както и антипаразитни ефекти. В същото време съдържа антиоксиданти, може да помогне за зарастване на рани и дори може да понижи кръвното налягане и холестерола. Канелата намалява внезапното повишаване на инсулина след хранене, като по този начин предотвратява желанието за повече захар.
Тази стара поговорка „ябълка на ден“ не е просто приказка. Друга възможна причина, поради която жадуваме за сладко, е дефицитът на хром, метал, считан за „основен микроелемент“ в организма. Хромът е известен със своето значение в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, а консумирането на достатъчно количество хром може да подобри начина, по който тялото регулира захарта и холестерола. Ябълките са важен източник на хром, но има и други плодове, като банани и портокали, които могат да осигурят на организма този минерал. Мислите ли за ябълковия пай? Вместо това опитайте този десерт: Нарежете ябълка и поръсете отгоре с канела, след което микровълновата фурна за 30-45 секунди.
Фъстъчено масло
Приемът на протеини е отличен начин за намаляване на жаждата за сладко, защото стабилизира нивата на кръвната захар. Орехите и фъстъченото масло (или слънчогледовите семки, ако сте алергични към фъстъци) осигуряват протеин заедно със здравословни мазнини, в случай че се опитвате да отслабнете, не консумирайте повече от две супени лъжици на ден. И не забравяйте да изберете опциите без добавена захар! Фъстъченото масло осигурява сяра, третият най-разпространен минерал в тялото и присъстващ в мускулите, кожата и костите. С напредването на възрастта липсата на сяра може да доведе до отпускане и набръчкана кожа или втвърдяване на мускулите и ставите. За закуски, които комбинират протеини и фибри, опитайте парче препечен хляб с бадемово масло и горски плодове отгоре или изяжте супена лъжица фъстъчено масло с няколко пръчици целина.
С текстура и вкус, подобен на карамела, много гастрономи ще ви разкажат за фурмите, че са най-добри след карамела, особено защото могат да бъдат по-здравословен вариант за захар в някои десертни рецепти. С по-малко калории от захарта и по-нисък гликемичен индекс, най-популярните видове фурми са Deglet noor, Medjool и Khala. Шест средни, без костилки дати осигуряват добра част от дневната ви нужда от калий, което може да предотврати остеопороза, инсулт, камъни в бъбреците и високо кръвно налягане. С високо съдържание на разтворими фибри, те помагат в борбата с жаждата за сладко и стимулират развитието на добри бактерии в червата. Но при 23 калории на дата, не забравяйте да ги ядете в малки количества. За вкусна и лека закуска напълнете няколко фурми с крема сирене, козе сирене или дори лешниково масло.
ЦВЕКЛО
Ако никога не сте били фен на цвеклото, сега е моментът да станете такъв. Като сладък зеленчук, той може да помогне в борбата с желанието за захар. Известно с елиминирането на възпалението, причинител на много заболявания, от артрит и сърдечни заболявания до мигрена, зъбни проблеми и рак, цвеклото също е богат източник на витамини и минерали, включително витамин В и желязо. Той помага за пречистването на кръвта и прочистването на черния дроб, но най-важното за апетита е добър източник на глутамин, идеален за повече енергия, която усещате само когато консумирате захар. За бърза и здравословна закуска опитайте резени цвекло на скара с козе сирене и пресни орехи върху листа от маруля или чипс от печено цвекло.
HOMEMOTHES, ПРИГОТВЕНИ В ДОМА С ИКОГУРТ, МЛЯКО И/ИЛИ ПРОТЕИНОВ ПРАХ
Джени Шацъл казва, че това са любимите й методи за отказване от захар, защото при правилната комбинация от плодове и зеленчуци те ще имат идеален десертен вкус. Обикновено смутито включва и плодови кори, така че осигурява повече витамини, минерали и фитонутриенти. Ако смутито съдържа кисело мляко или мляко, вие също ще се възползвате от калций отново Плодовете осигуряват фибри, които помагат за забавяне на храносмилането, понижаване на холестерола и контрол на кръвната захар. За закуска смути с протеинов прах, киноа, здравословни мазнини и плодове с нисък гликемичен индекс може да държи настрана всякакви нездравословни закуски сутрин (като сладкиши) и да ви гладува до обяд. Има хора, които не понасят комбинацията от мляко от естествен произход с плодове и в този случай се препоръчва растително мляко, бадем, сусам, лешници, овес, ориз, соя, кашу, киноа. В магазините за здравословни храни намираме много асортименти и много от тях са много богати на калций и ценни минерали.
Понякога яденето на няколко сладки през деня или желанието да завършим хранене с десерт всъщност е необходимостта да се чувстваме спокойни и спокойни преди лягане, чувство, което триптофанът може да ни даде. Вместо да ядете сладки сладкиши, изберете естествени храни като тези, споменати в тази статия.