Нуждаете се от лутеин всеки ден, ако искате да остареете късно; Доктор Експрес

Като ядете много зелени листа, богати на каротеноиди като лутеин, можете да подобрите зрението си и да поддържате здрав мозък до старост. Лутеинът, който трябва да получите от вашата диета, тъй като тялото ви не може да го произведе, е известен със своите подобряващи зрението свойства.
Ползи за зрението

Заедно със зеаксантин, лутеинът се намира във високи концентрации в макулния пигмент и макулата лутея, централната част на ретината, отговорна за детайлното централно зрение.
Високите нива на лутеин помагат за предотвратяване на свързаните със стареенето очни заболявания, като катаракта и дегенерация на макулата, като последната е причина за това. 1 на слепота сред възрастните хора.

нуждаете
Според Лорен Кордейн, биолог от Държавния университет в Колорадо във Форт Колинс, високите нива на инсулин влияят върху развитието на очната ябълка, което я прави необичайно дълга, причинявайки късогледство. Кордейн открива, че когато обществата на ловците-събирачи променят начина си на живот и прибягват до зърнени храни и въглехидрати, хората бързо развиват честота на късогледство, равна или по-висока от тази в западните общества, често в едно поколение. . Обяснение: Високите нива на инсулин в излишните въглехидрати могат да увеличат инсулиновата резистентност и да удължат очната ябълка и лещата вече не може ясно да фокусира изображение върху ретината. Това обяснява защо може да развиете късогледство, ако имате наднормено тегло или имате диабет тип 2, като и двете включват високи нива на инсулин.

Ползи за мозъка

По-нови изследвания показват, че лутеинът също играе важна роля за здравето на мозъка и може да помогне за предотвратяване на когнитивния спад.

Според скорошно изследване, включващо 60 възрастни на възраст между 25 и 45 години, тези с по-високи нива на лутеин са имали по-млади нервни реакции от тези с по-ниски нива.
„Сега има допълнителна причина да ядете зелени листни зеленчуци, яйца и авокадо. Знаем, че тези храни са свързани с други ползи за здравето, но тези данни показват, че може да има когнитивни ползи “, каза Найман Хан, професор по физикална терапия в Университета на Илинойс.

Други облаги

Диетите, богати на бета-каротин, лутеин и ликопен, са довели до по-висока устойчивост на добро окисление на холестерола и по-ниски увреждания на ДНК.
Плазмените нива на антиоксиданти като лутеин, зеаксантин, витамин Е, бета-криптоксантин, ликопен и алфа- и бета-каротин са обратно корелирани с тежестта на застойна сърдечна недостатъчност и рак на простатата.

Лутеинът се съдържа главно в зелени листни зеленчуци (броколи, зеле, спанак, авокадо) и в оранжеви и жълти плодове и зеленчуци (моркови, яйчни жълтъци, червени и жълти чушки, сладка царевица, малини и череши, лют червен пипер и червен пипер ). Лутеинът идва от латинската дума luteus (жълт). Като общо правило между 15 и 47% от общото съдържание на каротеноиди в зеленолистните зеленчуци е лутеин.

всеки

  • Яжте тези сурови храни, защото лутеинът (и други каротеноиди като зеаксантин) леко се влошават при нагряване.
  • Въпреки че няма препоръчителна дневна доза за лутеин или зеаксантин, проучванията показват ползи за лутеина в доза от 10 милиграма на ден и 2 mg на ден на зеаксантин.
  • Лутеинът и другите каротеноиди са мастноразтворими, така че за да оптимизирате усвояването, не забравяйте да добавите малко здравословна мазнина към храната си. Например, изследванията показват, че яйцата, които съдържат както лутеин, така и здравословни мазнини, могат да увеличат усвояването на каротеноидите в салата с 9 пъти.
  • Друг начин за стимулиране на усвояването на лутеин от зеленчуци е добавянето на сурово органично масло или здравословни масла, като зехтин или кокосово масло.