Диетата от западен тип има лош ефект върху мозъчната дейност - Qubit

Диетите от западен тип се характеризират с прекомерен прием на пържени храни, червени меса, храни, богати на наситени мазнини, и рафинирани зърнени храни, докато хранителният прием на храни е с ниско съдържание на фибри. Високото съдържание на захар в такава диета води до развитие на здравословни проблеми в началото.

ефект

Проучване с помощта на животни от 2017 г. вече установи, че консумацията на нездравословни храни има пряк ефект върху хипокампуса, частта от мозъка, отговорна за контрола на паметта и апетита. Въпреки че изследователите казват, че все още не е напълно ясно какъв ефект има хипокампусът върху апетита. Едно от възможните предположения е, че когато сме сити, хипокампусът блокира или отслабва предишните приятни спомени от храната, така че когато разглеждаме вкусна торта, мозъците ни не са обзети от желанието да ядем. В случай, че хипокампусът работи по-малко ефективно, блокиращата функция не влиза в сила, така че въпреки че сме сити, все пак искаме тортата.

В експеримент, публикуван в Royal Society Open Science, участниците, всички от които здрави, слаби, млади хора на двадесет години, спазващи здравословна диета дотогава, бяха разделени на две части: една група консумираше високоенергийна западна диета в продължение на 7 дни и младите хора се придържаха към нормалната си диета.