Нуждаем се от въглехидрати National Geographic

Според ново изследване диетата, която е с твърде ниско или твърде високо съдържание на въглехидрати, увеличава риска от преждевременна смърт.

national

Изследователите сравняват резултатите от осем мащабни проучвания и стигат до заключението, че всеки, който иска да живее здравословно, трябва да има и умерено количество въглехидрати в диетата си. По-малко от 40 процента въглехидрати или повече от 70 процента от общите калории на вашата диета увеличават шансовете ви да умрете рано.

Данните обаче показват, че не всички бедни на въглехидрати диети са еднакви. Тези, които консумират повече месо - агнешко, птиче, телешко -, масло, сирене и мазнини вместо въглехидрати - умират средно по-рано от тези, които се нуждаят от протеини и мазнини от растителни храни като авокадо, ядки и бобови растения.

Изследователите подчертават, че диета, богата на месо и ниско съдържание на въглехидрати, която е широко разпространена както в Северна Америка, така и в Европа, може да съкрати продължителността на живота и следователно трябва да се избягва. Вместо това, ако някой се озове на диета с ниско съдържание на въглехидрати и консумира растителни мазнини и протеини, може да очаква дълга, здрава старост.

Сара Зайделман, кардиолог от Харвардския университет, каза, че изследователският екип е положил значителна работа на масата и е дал задълбочен отговор на въпроса. Експертът обясни, че докато яденето заема видно място за всички, в съзнанието има доста объркване относно това какво да ядем. „Всеки ден излиза проучване, едното твърди, че диетата, богата на въглехидрати, е по-добра, а другата е, че диетата, бедна на въглехидрати, е по-добра“, каза Зайделман.