Nutrition-Nutri-Score за Maggi, Thomy и Co Най-голямата световна хранителна компания Nestlй води
Вече можете да публикувате статии във вашия Списък за четене запазвайте и четете, когато пожелаете.
Статията е запазена в списъка за четене.
Статията беше запазена в списъка за четене.
Има по-нататъшно движение в дискусията относно логото за хранителна стойност на храните. Докато министърът на храните Джулия Клокнер (CDU) все още работи по подготовката за етикет, най-голямата световна компания за хранителни продукти Nestlй подкрепя Nutri Score: Лидерът в индустрията има хранителен цветен светофар, отпечатан върху продуктите му в Европа, както Nestlй обяви.
Петстепенната цветна скала трябва да показва хранителното качество
И в Германия швейцарската компания иска да започне да прави това възможно най-скоро. По този начин Nestlй се присъединява към компании като Danone и Bofrost, които са първите, които етикетират опаковките в тази страна с Nutri Score. Това обобщава цялостното хранително качество на храната в петстепенна цветова скала от А до Е.
„Европейците се интересуват все повече от това, какво има в храните и напитките, които консумират“, каза Марко Сетембри, ръководител на Nestlе за Европа, Близкия изток и Северна Африка. Човек се застъпва за Nutri Score като еднакъв и прозрачен етикет. Nestlй иска да въведе доброволната система в страните от континентална Европа, в която тя се подкрепя, се казва в съобщението. Това са Франция, Белгия и Швейцария, където здравните власти препоръчват Nutri Score. В Германия човек иска да въведе цветовата скала „незабавно“, „при условие че са създадени законовите изисквания за нея“.
В допълнение към съдържанието на захар, мазнини и сол, Nutri Score включва и препоръчани компоненти като фибри или протеини и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от тъмно зелено до червено. Защитниците на потребителите и SPD водят кампания за системата. Министърът на храните Джулия Клокнер (CDU) планира потребителско проучване през лятото за избрани системи. Моделите за това трябва да бъдат определени в четвъртък.
Министерството на Клокнер намери похвални думи за инициативата на Nestlе: "Правилно и важно е компаниите да се движат все повече и повече по въпроса за етикетирането".
Nutri-Score е противоречив
Nutri-Score е противоречив в хранителната индустрия, индустриалната асоциация BLL препоръчва собствена система. Има и други модели като черни предупредителни символи или печат със звезди. Те имат за цел да улеснят потребителите да получат общ преглед, тъй като мнозина не разбират текущата таблична информация за калориите или захарта.
От гледна точка на Foodwatch, процесът върви твърде бавно в тази страна. Резултатът Nutri е научно доказан и изпитан, критикуван е експертът на Foodwatch Луис Молинг. Защитниците на потребителите обвиняват Клекнер, че е твърде близо до хранителната индустрия - особено до Nestlй, след като политикът похвали във видеото напредъка на компанията в намаляването, например, на захарта в храните. „Г-жа Клокнер води политика за превенция на защитата на потребителите“, оплака се Молинг. Тъй като правилата за лого не продължават, компаниите, които искат да действат доброволно, предпочитат да чакат в Германия.
Сега Nestlй иска да постигне сигнален ефект с логото за хранителна стойност. Надява се да помогне за създаването на „по-широка динамика в полза на Nutri-Score“, казаха от компанията. В Германия би било приветствано „ако потребителите ясно се изказват в полза на Nutri-Score.“ Ходът на Nestlе има тежест в хранителната индустрия: през 2018 г. групата генерира продажби от около 82 милиарда евро с марки като Kitkat, Nespresso и Maggi.
Nestlй също е под натиск, тъй като конкуренти като френската компания Danone вече са въвели системата. В същото време швейцарците приемат, че техните собствени продукти като шоколадови блокчета, мюсли или студен чай могат да получат смесени резултати на Nutri Score. „Гамата от продукти на Nestlй е широка, така че всичко ще бъде включено“, каза Анет Нойберт, диетолог в Nestlй. Групата обаче поддържа системата, тъй като тя отчита „положителните и отрицателните вещества“ в храната. Освен това Nestlй може да покаже „видим напредък“ със системата, например при намаляване на захарта.
Индустрията е под натиск
Хранителната индустрия е многократно критикувана за нездравословни продукти. Nestlй посочва усилията: Наред с други неща, делът на захарта в продуктите на Nestlй ще намалее с 5% до 2020 г., а този на наситените мастни киселини с 10%.
Ще мине време, преди Nutri Score да дойде в Германия. Потребителските министри на федералните провинции се обявиха за единен и стандартизиран модел, представен до края на годината. Дори в Nestlе въвеждането на хранителния светофар в Европа няма да се случи за една нощ. Опаковките трябва постепенно да се заменят в търговията - това е сложно предвид широкото използване на марки. Nestlй иска да информира за изпълнението през есента. (dpa)